Le cake aux pommes moelleux est un dessert réconfortant qui réchauffe les cœurs. Facile à réaliser, il se prépare rapidement pour un goûter improvisé. Idéal pour partager un moment gourmand en famille, ce cake ravira petits et grands avec sa texture fondante et son goût délicat.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce cake est plutôt énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il a un apport modéré en protéines.
Sel : Il est relativement riche en sel.
À consommer plutôt occasionnellement pour un plaisir sucré.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 316 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.5 g |
| dont acides gras saturés | 8.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.3 g |
| dont sucres | 22.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 5 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.63 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et la cannelle.
3. Préparez le mélange beurre-sucre
Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un, en continuant de battre.
4. Incorporez les ingrédients humides
Ajoutez la compote de pommes au mélange beurre-sucre, puis incorporez progressivement les ingrédients secs. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
5. Versez dans le moule
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
6. Enfournez le cake
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des morceaux de pommes dans la pâte.
Thé vert
Avec ce cake, un thé vert léger et floral se mariera parfaitement, apportant une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Originaire de France, le cake aux pommes est un classique des desserts familiaux, apprécié pour sa simplicité et sa saveur réconfortante.
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Astuce de présentation
Servez le cake tiède, saupoudré d’un peu de sucre glace pour une touche finale élégante.
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