mélanger la douceur de la banane avec l’intensité du chocolat dans un brownie est une aventure culinaire à savourer sans modération. ce dessert, facile à réaliser et extrêmement gourmand, transforme chaque bouchée en un moment de pur plaisir. associer ces deux ingrédients phares est le secret d’une préparation qui ravira les petits et les grands gourmands. plongeons ensemble dans la confection de ce délice chocolaté qui éveillera vos papilles.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est très énergétique avec une forte teneur en graisses et en sucres.
Protéines : Il est relativement faible en protéines pour une pâtisserie.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucre et graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 357 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.6 g |
| dont acides gras saturés | 12.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38.7 g |
| dont sucres | 23.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.1 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sel | 0.27 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les ingrédients
préchauffez votre four à 180°C. faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement pour obtenir un mélange lisse.
2. Mélanger les ingrédients secs
dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de cacao et le bicarbonate de soude. ajoutez une pincée de sel.
3. Incorporer les oeufs et le sucre
dans un autre bol, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. ajoutez l’extrait de vanille.
4. Assembler la préparation
versez le mélange chocolat-beurre fondu dans le mélange sucre-oeuf, puis incorporez les ingrédients secs petit à petit. écrasez une banane à la fourchette et ajoutez-la à la pâte.
5. Verser dans le moule
versez la pâte dans un moule carré préalablement beurré. coupez la banane restante en rondelles et disposez-les sur le dessus pour décorer.
6. Cuire le brownie
enfournez pour environ 25 minutes. le brownie doit être encore légèrement fondant à l’intérieur. laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés.
Mon astuce de chef
pour un goût plus intense, remplacez 50 grammes de farine par de la poudre d’amandes. cela ajoutera une texture moelleuse à votre brownie.
Thé noir
un thé noir aux notes fruitées ou épicées sera parfait pour accompagner votre brownie banane chocolat et en souligner les arômes délicats. savourez ce moment gourmand et réconfortant.
L’info en plus
ce brownie banane chocolat est une recette populaire dans de nombreux foyers américains. la banane apporte une douce onctuosité qui s’harmonise à merveille avec le chocolat fondant. c’est une excellente manière de revisiter le traditionnel brownie.
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Zenker 7407 Moule à brownie, moule carré, moule à gâteau, Acier, Noir, 27 x 26 x 5 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à brownie ou moule carré. Dans notre moule carré de 5 cm de hauteur vous pourrez préparer vos brownies ! Ce moule est parfait pour cuisiner un plat salé également. Dans notre moule carré vous pourrez également réaliser des gratins comme des lasagnes par exemple ! CONSEILS : Notre moule à brownie ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à brownie et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le brownie refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 27 x 26 x 5 cm. CONTENU : 1 x moule à brownie carré 26 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.12,69 €
Comment présenter
présentez ces brownies découpés en carrés sur un plat de présentation gâteau élégant. pour une touche de sophistication, saupoudrez de sucre glace juste avant de servir. chaque portion peut également être servie dans une assiette à dessert individuelle pour une présentation soignée.
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