Brownie au chocolat blanc : recette ultra moelleuse

Brownie au chocolat blanc : recette ultra moelleuse

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Le brownie, ce petit gâteau fondant qui nous vient tout droit des États-Unis, est un classique de la pâtisserie. Mais aujourd’hui, je vous propose une variante qui va ravir les amateurs de douceur : le Brownie au chocolat blanc. Une recette ultra moelleuse pour faire fondre vos papilles de plaisir !

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) avant toute chose. De cette façon, il sera prêt quand vous aurez terminé la préparation de la pâte.

Étape 2

Dans un saladier, cassez le chocolat blanc en morceaux et ajoutez le beurre. Faites fondre le tout au micro-ondes en faisant attention à ne pas brûler le chocolat. Le mélange doit être lisse et homogène.

Étape 3

Ajoutez ensuite les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer le sucre vanillé.

Étape 4

Dans un autre récipient, mélangez la farine avec la levure chimique. Ajoutez ensuite ce mélange à la préparation au chocolat blanc, tout en remuant énergiquement pour éviter les grumeaux.

Étape 5

Versez votre pâte dans un moule à brownies carré ou rectangulaire que vous aurez préalablement beurré et fariné. Enfournez ensuite pendant 25 minutes environ.

Étape 6

Une fois cuit, laissez refroidir votre brownie avant de le découper en carrés.

Lucien Beauregard

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson de votre brownie, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche, c’est que votre brownie est prêt !

Un bon verre de lait

Rien de mieux qu’un bon verre de lait bien frais pour accompagner ce délicieux brownie ultra moelleux !

L’info en plus

Si vous souhaitez rendre ce dessert encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat noir dans la pâte avant de l’enfourner.

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Comment présenter votre brownie ?

Servez vos brownies sur une jolie planche en bois, découpés en carrés. Pour une touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou les servir avec une boule de glace vanille !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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