Le brownie, ce petit gâteau fondant qui nous vient tout droit des États-Unis, est un classique de la pâtisserie. Mais aujourd’hui, je vous propose une variante qui va ravir les amateurs de douceur : le Brownie au chocolat blanc. Une recette ultra moelleuse pour faire fondre vos papilles de plaisir !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6) avant toute chose. De cette façon, il sera prêt quand vous aurez terminé la préparation de la pâte.
Étape 2
Dans un saladier, cassez le chocolat blanc en morceaux et ajoutez le beurre. Faites fondre le tout au micro-ondes en faisant attention à ne pas brûler le chocolat. Le mélange doit être lisse et homogène.
Étape 3
Ajoutez ensuite les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer le sucre vanillé.
Étape 4
Dans un autre récipient, mélangez la farine avec la levure chimique. Ajoutez ensuite ce mélange à la préparation au chocolat blanc, tout en remuant énergiquement pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Versez votre pâte dans un moule à brownies carré ou rectangulaire que vous aurez préalablement beurré et fariné. Enfournez ensuite pendant 25 minutes environ.
Étape 6
Une fois cuit, laissez refroidir votre brownie avant de le découper en carrés.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson de votre brownie, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche, c’est que votre brownie est prêt !
Un bon verre de lait
Rien de mieux qu’un bon verre de lait bien frais pour accompagner ce délicieux brownie ultra moelleux !
L’info en plus
Si vous souhaitez rendre ce dessert encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat noir dans la pâte avant de l’enfourner.
Comment présenter votre brownie ?
Servez vos brownies sur une jolie planche en bois, découpés en carrés. Pour une touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou les servir avec une boule de glace vanille !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou11,99 €
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Zenker 7407 Moule à brownie, moule carré, moule à gâteau, Acier, Noir, 27 x 26 x 5 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à brownie ou moule carré. Dans notre moule carré de 5 cm de hauteur vous pourrez préparer vos brownies ! Ce moule est parfait pour cuisiner un plat salé également. Dans notre moule carré vous pourrez également réaliser des gratins comme des lasagnes par exemple ! CONSEILS : Notre moule à brownie ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à brownie et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le brownie refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 27 x 26 x 5 cm. CONTENU : 1 x moule à brownie carré 26 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.12,69 €
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Chef Aid Moule rectangulaire 28,5 x 18 x 3 cm, moule bas en acier au carbone pour brownies et gâteaux, résistant au four jusqu'à 240 °C, grisMOULE RECTANGULAIRE POLYVALENT : Convient pour la cuisson de brownies, de gâteaux, de cakes et de petits plats au four. Sa faible hauteur (3 cm) garantit une cuisson uniforme et des bords nets REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF POUR UN DÉMOULEAGE FACILE : le revêtement antiadhésif durable empêche la pâte et la pâte à frire de coller, ce qui permet de démouler facilement les pâtisseries et rend souvent inutile l'utilisation de graisse ou de papier sulfurisé ACIER AU CARBONE ROBUSTE AVEC BONNE RÉPARTITION DE LA CHALEUR : La construction en acier épais offre une grande stabilité, conserve sa forme en cas d'utilisation intensive et favorise des résultats de cuisson réguliers jusqu'à 240 °C CONVIENT AU FOUR, AU RÉFRIGÉRATEUR ET AU CONGÉLATEUR : pratique pour la cuisson, la conservation et la précuisson, Les préparations peuvent être facilement réfrigérées ou congelées, puis réchauffées directement plus tard DIMENSIONS INTÉRIEURES ET EXTÉRIEURES : Dimensions extérieures : environ 28,5 x 18 x 3 cm. Dimensions intérieures : environ 23,5 x 13,5 x 2,9 cm, adaptées pour des portions précises et une cuisson homogène6,44 €






