30 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
Étape 2
Ajoutez le beurre fondu, les oeufs, le lait tiède et l’extrait de vanille. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez délicatement la rhubarbe, égouttée, à la pâte.
Étape 4
Laissez lever la pâte dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 5
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
Étape 7
Faites cuire la brioche pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, saupoudrez un peu de sucre vanillé sur la brioche avant la cuisson.
Choix de boisson
Accompagnez cette brioche d’un thé aux fruits rouges pour un moment de douceur.
L’info en plus
La brioche est une pâtisserie d’origine française qui se distingue par son moelleux. La vanille et la rhubarbe ajoutent une nouvelle dimension à cette recette classique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez la brioche tiède sur une assiette à dessert. Pour une présentation raffinée, utilisez une assiette décorative en porcelaine.
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