Pour tous les gourmands, voici une recette délicieuse qui associe la douceur du chocolat à l’exotisme de la noix de coco, le tout sous forme de biscuits croquants. C’est une recette que vous pouvez réaliser en famille avec vos enfants ou même entre amis pour passer un moment convivial en cuisine.
15 minutes
12 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la noix de coco râpée. Ajoutez ensuite le mélange chocolat-beurre et mélangez bien.
Étape 3
Ajoutez l’oeuf et le sucre glace, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Formez des petites boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Enfournez pendant 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Étape 5
Laissez refroidir les biscuits avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de sucre glace à la maison, pas de panique ! Vous pouvez le remplacer par du sucre en poudre. Le résultat sera tout aussi gourmand.
Un verre de lait frais
Le lait est une boisson qui se marie parfaitement avec les biscuits au chocolat et noix de coco. Il apporte une douceur qui contraste avec le croquant des biscuits.
L’info en plus
Cette recette est originaire des Antilles où le cocotier est très présent. La noix de coco est un ingrédient couramment utilisé dans leurs desserts. Les biscuits au chocolat et noix de coco sont notamment très appréciés lors des fêtes de fin d’année.
Une assiette blanche pour mettre en valeur vos biscuits
Pour présenter ces délicieux biscuits, optez pour une belle assiette blanche simple. Elle mettra en valeur le contraste entre le chocolat noir et la noix de coco râpée blanche. Pour ajouter une touche festive, vous pouvez saupoudrer quelques flocons de noix de coco ou même un peu de sucre glace juste avant de servir.
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