le banana bread au cacao est une variante gourmande du célèbre pain à la banane. Cette recette allie la douceur des bananes mûres à l’intensité du cacao pour un résultat moelleux et savoureux. Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter, ce dessert facile à préparer séduira petits et grands.
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer légèrement un moule à cake.
Étape 2
Dans un grand bol, écraser les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Ajouter le beurre fondu, le sucre brun, les œufs et l’extrait de vanille à la purée de bananes. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Étape 4
Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Étape 5
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides en mélangeant délicatement avec une spatule en silicone.
Étape 6
Ajouter les pépites de chocolat à la pâte et bien mélanger.
Étape 7
Verser la pâte dans le moule à cake préparé. Lisser le dessus avec la spatule.
Étape 8
Enfourner pendant environ 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 9
Laisser refroidir le banana bread dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille de refroidissement.
Mon astuce de chef
Pour un banana bread encore plus gourmand, ajoutez des noix concassées ou des noisettes à la pâte.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce banana bread d’un chocolat chaud ou d’un café expresso pour un goûter parfait.
le banana bread est originaire des États-Unis et a gagné en popularité dans le monde entier. Son succès réside dans sa simplicité et sa capacité à utiliser des bananes trop mûres.
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