Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir un dessert exotique et délicieusement parfumé, la tarte à l’ananas. Ce dessert aux saveurs ensoleillées séduira les palais et apportera une touche tropicale à votre table.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique et sucré.
Protéines : Faible teneur en protéines pour un dessert.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
247 kcal
Prot. 4.6 g —
Gluc. 34.2 g —
Lip. 10.7 g
Par portion (4 parts)
737 kcal
Prot. 13.6 g —
Gluc. 101.7 g —
Lip. 31.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 247 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.7 g |
| dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 34.2 g |
| dont sucres | 24.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.6 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.23 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la base
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
2. Préparation de la garniture
Égouttez les tranches d’ananas et réservez le jus. Mixez les tranches avec le sucre, le beurre fondu, la maïzena, les oeufs et le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une crème lisse.
3. Assemblage et cuisson
Versez la préparation à l’ananas sur la pâte brisée et enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit dorée et ferme.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à votre préparation.
Cocktail tropical
Pour accompagner cette tarte à l’ananas, optez pour un cocktail tropical tel qu’un piña colada sans alcool.
L’info en plus
Originaire des Caraïbes, la tarte à l’ananas est un dessert apprécié pour ses saveurs fruitées et son côté rafraîchissant.
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Astuces de présentation
Pour un effet visuel réussi, servez cette tarte à l’ananas dans un plat de présentation en céramique blanche, parsemé de noix de coco râpée sur le dessus.
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