Recette gourmande de muffins chocolat noisette pour un dessert irrésistible

Recette gourmande de muffins chocolat noisette pour un dessert irrésistible

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

pour un dessert à la fois gourmand et réconfortant, les muffins chocolat noisette se posent comme une option incontournable. Simples à réaliser, ils séduiront tant les amateurs de chocolat que ceux en quête de nouvelles saveurs. Accompagnez-moi pas à pas dans cette aventure culinaire qui ensorcèlera vos papilles.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Élevé en sucre Assez salé Riche en graisses saturées

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique et sucré, riche en glucides.
Protéines : Source de protéines grâce au lait en poudre.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa valeur énergétique élevée.

Par 100 g de recette
438 kcal
Prot. 8.8 g — Gluc. 68.3 g — Lip. 15.2 g
Par portion (4 parts)
559 kcal
Prot. 11.3 g — Gluc. 87.1 g — Lip. 19.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 438 kcal
Lipides
Matières grasses 15.2 g
dont acides gras saturés 5.7 g
Glucides
Glucides totaux 68.3 g
dont sucres 33.5 g
Autres
Protéines 8.8 g
Fibres 3.4 g
Sel 1.2 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, le lait en poudre, la levure chimique et le sel. Ajoutez les pépites de chocolat et la pâte de noisette, puis mélangez le tout à l’aide d’un fouet.

2. Mise en moule

Répartissez votre préparation dans un moule à muffins, préalablement beurré ou recouvert de caissettes en papier.

3. Cuisson

Enfournez les muffins dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Veillez à surveiller la cuisson pour obtenir une surface dorée.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveurs, ajoutez une pincée de cannelle à votre mélange sec. La cannelle rehaussera merveilleusement le goût de la noisette.

Accord avec une boisson

Pour accompagner ces muffins gourmands, un chocolat chaud ou une tasse de thé noir apportera une touche conviviale à votre pause sucrée.

L’info en plus

les muffins sont apparus au début du XVIIIe siècle dans les cuisines anglaises, devenant rapidement une pâtisserie prisée pour sa simplicité et sa texture moelleuse.

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Comment servir

présentez vos muffins sur un plat de présentation à gâteau en céramique ou sur une assiette décorative pour ajouter une touche élégante à votre dessert.

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