Recette : pâte à tartiner noisette maison

Recette : pâte à tartiner noisette maison

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pâtisserie - Promotion standard

Qui n’a jamais rêvé de réaliser sa propre pâte à tartiner noisette maison ? C’est un plaisir simple et gourmand accessible à tous. En quelques gestes, vous obtiendrez une pâte onctueuse et savoureuse qui ravira les papilles des petits et des grands.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source de fibres Assez calorique

Synthèse express

Profil : Cette pâte à tartiner est très énergétique et riche.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel assez faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
551 kcal
Prot. 8.6 g — Gluc. 48.3 g — Lip. 38.3 g
Par portion (4 parts)
739 kcal
Prot. 11.6 g — Gluc. 64.9 g — Lip. 51.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 551 kcal
Lipides
Matières grasses 38.3 g
dont acides gras saturés 9.2 g
Glucides
Glucides totaux 48.3 g
dont sucres 39.6 g
Autres
Protéines 8.6 g
Fibres 5.7 g
Sel 0.08 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des noisettes

Préchauffez votre four à 180°C. Disposez les noisettes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 10 minutes. Elles doivent être légèrement dorées.

2. Réalisation de la pâte

Laissez refroidir les noisettes, puis frottez-les vigoureusement entre vos mains pour enlever la peau. Ensuite, placez les noisettes dans un mixeur et broyez-les jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Incorporation des autres ingrédients

Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. Ajoutez-le à la pâte de noisettes avec le sucre glace, l’huile de noisette, la poudre de cacao et l’extrait de vanille. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de lait concentré sucré à votre préparation.

Boisson accompagnante

Pour accompagner cette pâte à tartiner, un verre de lait frais ou un chocolat chaud sera parfait pour une pause gourmande.

L’info en plus

Origine : La pâte à tartiner trouve son origine dans la région du Piémont, en Italie, où la noisette est cultivée depuis des siècles. C’est une alternative maison à de célèbres marques industrielles, avec l’avantage de maîtriser la liste des ingrédients.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Moteur puissant de 1000W : Le moteur performant broie efficacement les ingrédients durs comme les noix et la viande, réduisant considérablement le temps de préparation – conçu pour une longue durabilité au quotidien 20 vitesses & fonction Turbo : Grâce à la régulation de vitesse progressive, ajustez la puissance selon chaque aliment. Le bouton Turbo active instantanément la puissance maximale pour des résultats optimaux Design ergonomique : La poignée antidérapante offre une prise en main confortable et permet un contrôle précis. Les accessoires détachables se nettoient facilement après usage (l'appareil principal n'est pas étanche, ne pas mettre au lave-vaisselle) Set polyvalent 4-en-1 : Livré avec mixeur plongeant en acier inoxydable, fouet, bol hachoir 500ml et verre doseur 700ml – parfait pour les soupes, sauces, mayonnaise, purées et aliments pour bébé Garantie constructeur 2 ans : Notre service client reste à votre disposition pour toute question. Conseil d'utilisation : 1 minute maximum par cycle, puis 30 minutes de pause après 5 cycles consécutifs (1 cycle = 1 minute de fonctionnement + 1 minute de pause)
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Comment présenter

Pour une dégustation conviviale, disposez la pâte à tartiner dans un joli pot en verre hermétique. Si vous souhaitez réaliser un goûter chic, servez la pâte à tartiner sur un plateau de présentation en bois aux côtés de quelques croissants ou tartines croustillantes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Otauoaea Lot de 12 Bocaux en Verre Hermetiques avec Couvercle en Bambou - 4x800ml & 4x550ml & 4x300ml Bocal en Verre - Pot en Verre avec Étiquettes - Boite Rangement pour Céréales, Haricots, Épices
    【Couvercles en bambou Hermétiques】Le couvercle en bambou avec joint d'étanchéité assure une fermeture sûre des pots en verre et conserve l'arôme. Parfaits pour conserver la farine, le riz, les céréales et les épices dans des récipients en verre avec couvercle. Les bocaux de conservation avec couvercle hermétique sont un outil de cuisine pratique. 【Matériaux de haute qualité】Le lot de 12 bocaux de conservation avec couvercle est fabriqué en verre borosilicaté alimentaire, sûr, sans bisphénol A, non toxique et résistant à la chaleur. Ces récipients sont en verre borosilicaté. Remarque : le couvercle en bois doit être lavé à la main, tandis que les bocaux de conservation peuvent être lavés au lave-vaisselle ! 【Présentation facile】Ces bocaux de conservation en verre transparent avec couvercle en bois permettent de voir clairement leur contenu. Vous gardez ainsi une vue d'ensemble sur la quantité et la fraîcheur des aliments stockés. Les étiquettes voyantes et les bouteilles transparentes peuvent vous aider à identifier les aliments et à y accéder plus rapidement. 【Esthétiques et pratiques】Les bocaux à provisions avec couvercle sont empilables pour un gain de place maximal,évitant le désordre et optimisant votre espace de rangement. 【Ensemble de 12 Bocal en verre】Vous recevez 12 bocaux en verre avec couvercle : 4 pièces de 800 ml (Φ8 x 18 cm), 4 pièces de 550 ml (Φ8 x 13 cm), 4 pièces de 300 ml (Φ8 x 8 cm) et des étiquettes gratuites. Différentes tailles de récipients en verre sont disponibles pour répondre à vos besoins de rangement dans la cuisine et la garder propre et bien rangée. Chaque bocal de conservation avec couvercle est emballé de manière sécurisée pour une livraison sans dommage.
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  • Otauoaea Lot de 6 Bocaux en Verre Hermétique, 500ml Bocal Hermetique avec Couvercle à Clip,1000ml Transparent Pot en Verre avec Couvercle,Pot Confiture Bocaux à Pickles pour le Pâtes,Céréales,Grains
    Boîtes de Conservation Hermétiques de Haute Qualité: ce lot comprend 6 boîtes de conservation hermétiques d’une contenance de 500 ml. Fabriquées en verre de qualité supérieure conforme aux normes de sécurité alimentaire, elles sont solides, durables et réutilisables. Leurs parois intérieures lisses empêchent les résidus alimentaires d’adhérer, ce qui facilite leur nettoyage et garantit un environnement de conservation hygiénique à long terme. Conception Hermétique pour Une Conservation Optimale: chaque bocal en verre est équipé d’un couvercle à fermeture à cliquet doté d’un joint en caoutchouc, qui isole efficacement de l’air et de l’humidité, empêchant ainsi les aliments de s’humidifier, de s’altérer ou de fuir, et leur permettant de rester secs et frais pendant longtemps. Conception Pratique à Large Goulot: ces pot en verre avec couvercle hermétiques de 500 ml sont dotés d’un large goulot, ce qui facilite à la fois le rangement et le retrait de toutes sortes d’aliments, ainsi que le nettoyage quotidien. Il est ainsi facile de prélever le contenu à l’aide d’une cuillère sans en renverser. La conception empilable permet de gagner efficacement de la place dans la cuisine et convient parfaitement au stockage de denrées sèches ou de conserves maison. Transparence Totale: le corps des bocaux en verre est entièrement transparent et, associé au couvercle hermétique à clips, permet de voir clairement leur contenu. Vous pouvez ainsi vérifier à tout moment la quantité restante et l’état des ingrédients, et les réapprovisionner en temps voulu, pour un rangement plus ordonné et plus efficace dans votre cuisine. Un Pot aux Multiples Usages: cette série de bocal en verre avec couvercle à clip est très polyvalente. Elle peut être utilisée pour conserver des confitures, des céréales, des grains de café, des en-cas, des assaisonnements, des sauces et des légumes marinés faits maison, etc. C’est la solution idéale pour le stockage des aliments dans la cuisine de chaque foyer.
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