Embarquez pour un voyage culinaire plein de douceur avec ces muffins à la noix de coco. Une recette savoureuse qui capture l’essence exotique de la noix de coco, tout en apportant une texture moelleuse grâce à des ingrédients secs réunis pour séduire petits et grands. Ces friandises sont parfaites pour un goûter ou un dessert improvisé, même si vous ne disposez que d’ingrédients non périssables chez vous.
Suivez le guide pour réaliser ces délices pas-à-pas en un rien de temps et sans tracas.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette riche et énergétique, idéale pour un goûter gourmand.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 410 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 22.8 g |
| dont acides gras saturés | 14.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.8 g |
| dont sucres | 22.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.6 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la noix de coco râpée, le sucre et la levure chimique. Dans un autre récipient, fouettez le lait de coco, l’huile végétale, l’œuf en poudre, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Assemblage
Versez le mélange liquide dans les ingrédients secs. Utilisez un fouet électrique pour bien amalgamer le tout sans toutefois trop travailler la pâte, afin de préserver le moelleux des muffins.
3. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone, en remplissant chaque alvéole aux deux tiers pour permettre la levée. Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’une lame de couteau en ressorte propre.
4. Repos
Laissez refroidir les muffins une dizaine de minutes avant de les démouler. Servez-les tièdes ou à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour un rendu encore plus exotique, saupoudrez le dessus des muffins d’un peu de noix de coco râpée en cours de cuisson. Cela permettra de créer une croûte croquante et parfumée.
Boisson recommandée
Accompagnez ces muffins d’un thé glacé à la mangue pour accentuer leur côté exotique et tropical, une alliance rafraîchissante et harmonieuse.
L’info en plus
Originaire des îles des Caraïbes, la noix de coco est souvent utilisée dans des recettes sucrées pour apporter saveur et texture. Son goût sucré et lacté fait écho aux douceurs ensoleillées de ces territoires.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
SUPER KITCHEN 12 Grand Moule à Muffins en Silicone Moule Cupcake Gateau | Plaque Anti-adhésif Moule à Pâtisserie pour Cupcakes, Brownies, Pudding 33 x 25 x 3 cm (Gris)[ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 33 x 25 x 3 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à 100% de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 450°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.13,99 €
-
BASVII 2 Pièces Moule Silicone Patisserie, 12 Moules à Cupcakes et Muffins Antiadhésif pour Gâteaux, Tartelette, passe au lave-vaisselle (Rouge)MOULE SILICONE FACILE À NETTOYER - Grâce au revêtement antiadhésif de surface du moule cupcake, il peut être lavé à main ou à machine après utilisation sans laisser de résidus. MATÉRIEL DE HAUTE QUALITÉ - Moule silicone patisserie sont fabriqués en silicone souple, non toxique et inodore, sans BPA. Température d'utilisation du moule muffins : de -30°F à 450°F. FACILE À UTILISER - Moules à cupcakes et muffins avant première utilisation, stériliser à l'eau bouillante ou mettre au four pendant cinq minutes. Moule mini tartelette et muffins après cuisson, laissez température baisser légèrement pour faciliter démoulage des muffins. SPÉCIFICATIONS DU PRODUIT - Vous recevrez 2 moule muffins silicone, taille est : 29.5CM x 22CM x 3CM, chaque moule a muffin pour 12 muffins Répondre à vos besoins quotidiens de cuisson. ÉQUIPEMENT CUISINE ESSENTIEL - Moule muffin outil indispensable pour amateurs de pâtisserie dans cuisine. Moule à muffin peut économiser vos tâches de pâtisserie plus de temps et d'effort.12,99 €
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €
-
GRIFEMA Mousseur à Lait Électrique, Fouet Portable | 13000 tr/min, fouet en acier inoxydable, poignée PP, facile à nettoyer, pour café, latte, cappuccino et matchaPuissant et Efficace, Mousse Instantanée -- Le mousseur à lait est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable, robuste et durable, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, il peut rapidement et facilement effectuer le travail de moussage, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile à Transporter -- le mousseur à lait adopte un design humanisé à bouton unique, qui peut être facilement contrôlé d'une seule main et fonctionne avec un faible bruit. La poignée ergonomique du mousseur à lait est confortable à tenir, et le corps léger est pratique à transporter, de sorte que vous pouvez profiter de boissons savoureuses à tout moment à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage. Mélange Multifonctionnel, Créativité Infinie -- Le mousseur de lait électrique ne se contente pas de faire mousser le lait rapidement, il permet également de mélanger le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur de lait électrique est une machine polyvalente qui peut satisfaire vos multiples besoins, rendant la vie dans la cuisine plus amusante et plus efficace. Laissez-vous guider à la maison, vous pouvez aussi devenir barista. Nettoyage Rapide, Durable -- Il suffit de placer la tête du fouet sous le robinet, d'enclencher l'interrupteur et de le rincer en quelques secondes, facile et rapide à nettoyer. Le matériau antirouille du fouet électrique matcha est durable, que ce soit pour votre tasse de thé matinale ou pour une fête d'amis, il sera toujours aussi propre qu'à l'état neuf. Pratique et Sans Problème -- Emulsionneur a lait alimenté par 2 piles AA (à fournir), pas besoin de brancher, utilisez-le à tout moment et n'importe où, pas besoin de s'inquiéter de ne pas trouver un cordon et une alimentation électrique. fouet lait design simple et élégant, avec un corps léger et portable, à la fois pratique et beau, idéal pour une utilisation personnelle ou un cadeau. fouet lait est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis.6,99 €
Comment présenter
Servez ces muffins sur un plateau en bois sombre pour un contraste visuel. Ajoutez une touche décorative avec des feuilles de fougère verte ou des fleurs tropicales non comestibles pour un décor naturel et chaleureux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Hanobe Plateau Decoratif Rond Bois pour Table Basse Placage de Noyer Chic | Petit Service Plateaux Moderne Deco pour Cuisine, 30cmFINITION EN PLACAGE DE NOYER PREMIUM – Ce plateau décoratif présente une surface en véritable placage de bois de noyer noir sur un cœur en bois composite robuste, mettant en valeur les tonalités brun chocolat riches et les motifs de grain authentiques du noyer. Il offre une excellente stabilité et une grande solidité, tout en restant sûr pour le contact alimentaire DÉCOR ÉLÉGANT ET AUTHENTIQUE – Le véritable placage de noyer offre une esthétique chaleureuse avec des variations uniques de grain de bois à chaque pièce. Sa finition riche et sophistiquée apporte une touche classique à tout centre de table, table basse, pouf ou commode, pour un usage quotidien comme pour les occasions spéciales MULTI-USAGE VERSATILE – Parfait comme plateau de service pour présenter mets raffinés, boissons ou petit-déjeuner au lit ; comme plateau d'exposition pour organiser vos essentiels quotidiens, plantes vertes, parfums ou bijoux sur votre commode ou coiffeuse. Un seul plateau, d'innombrables possibilités pour sublimer votre intérieur DÉTAILS SOIGNÉS ET PRATIQUES – Surface plate et lisse qui protège vos meubles des rayures. Les bords surélevés et les coins arrondis sont minutieusement conçus pour éviter les renversements tout en apportant une touche d'élégance raffinée. Entretien facile : un simple coup de chiffon humide suffit SERVICE CLIENT DÉDIÉ – Nous garantissons la qualité de nos produits Hanobe. En cas de problème ou de question, contactez-nous directement. Nous nous engageons à vous répondre et à résoudre vos préoccupations dans les 24 heures25,98 €
-
Hanobe Plateau de Service Bois: Rond Bois Naturel Inachevés Decoratif Bougies Plateaux Rustique Décoratives Plat de Table Vintage Petit Plateau pour Décoration DIY de CuisineCREATION DIY - Le plateau de service avec une surface non finie permet à chacun de réaliser des projets de style différent, tels que la peinture, le coloriage, la gravure sur bois. Grâce à la création DIY, non seulement vous pouvez apporter une pensée et une créativité illimitées, mais vous pouvez également créer vos propres plateaux en bois personnalisés pour l'artisanat. MATÉRIEL RÉEL - Fabriqué en bois de paulownia de première qualité, à la fois durable, robuste et super léger, environ 40 % moins lourd que le bois ordinaire, résistant et utilisable pendant une longue période.La bonne taille extérieure 11,2"(inner diam 10")pour servir vos aliments et boissons préférés pour le petit déjeuner au lit, les fêtes ou pour les mariages. IDEES DE DECORATION - Le grain de bois non fini fabriqué à la main est une véritable pièce d'accent artistique, un style naturel conçu pour accentuer votre décoration intérieure. ajoutez vos bougies piliers préférées pour créer un plateau porte-bougies unique ou ajoutez des orbes et créez un centre de table intéressant pour votre table basse. MULTI-DESIGN &PURPOSE - Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces plateaux rustiques permettent d'éviter de faire glisser les aliments ou de renverser des liquides. Notre plateau est multifonctionnel et peut être utilisé comme plateau TV, plateau de canapé, plateau de canapé ou plateau à café dans n'importe quel salon. GARANTIE : Hanobe place toujours la satisfaction du client au premier rang de ses priorités et offre une assurance qualité de 12 mois et un service client professionnel à VIE. Si vous avez des problèmes avec nos produits ou services, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment, nous vous répondrons dans les 24 heures. Achetez en toute confiance!17,98 €








