Les muffins aux pépites de chocolat sont une douceur irrésistible qui évoque l’enfance et les goûters gourmands. Simples à réaliser, ces petits gâteaux moelleux conviennent parfaitement à un moment de partage en famille ou entre amis. Voici une recette qui vous guidera pas à pas pour réaliser des muffins savoureux et aérés, dignes d’une pâtisserie.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 4
Dans un autre bol, battre les œufs, puis y ajouter le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Étape 5
Incorporer progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 6
Ajouter les pépites de chocolat à la pâte et mélanger brièvement pour les répartir uniformément.
Étape 7
Répartir la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier, en remplissant chaque alvéole aux deux tiers.
Étape 8
Enfourner les muffins pour environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et qu’une pointe de couteau insérée au centre en ressorte sèche.
Étape 9
Laisser refroidir légèrement avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus aérés, veillez à ne pas trop travailler la pâte une fois les ingrédients humides et secs mélangés. Un mélange trop énergique risque de rendre vos muffins plus compacts.
Accord boisson
Accompagnez vos muffins aux pépites de chocolat d’un verre de lait bien frais ou d’un chocolat chaud pour une pause gourmande réconfortante.
Les muffins trouvent leurs origines en Angleterre où ils étaient traditionnellement servis à l’heure du thé. Aux États-Unis, ils ont été popularisés et déclinés en de nombreuses saveurs et variantes, dont les incontournables pépites de chocolat.
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Comment présenter
Pour une présentation soignée, servez vos muffins sur un plateau de présentation en bois ou en ardoise. Vous pouvez également les disposer dans des caissettes en papier colorées pour ajouter une touche de fantaisie à vos goûters.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 6 Plateaux de Service Bois d'Acacia, planche a decouper en boisLot de 6 Plateaux : Ce lot comprend 6 plateaux de service en bois d’acacia, parfaits pour présenter différents aliments lors des repas quotidiens ou des occasions spéciales. Une quantité pratique pour recevoir famille et invités Format Rectangulaire Pratique : Chaque planche a decouper mesure environ 30,7 x 20,3 x 1,5 cm et offre une surface adaptée pour servir pains, fruits, desserts, fromages, charcuteries et apéritifs tout en gardant une présentation soignée Bois d’Acacia Naturel : Fabriqués en bois d’acacia robuste, ces plateaux présentent un grain naturel unique et une bonne résistance pour une utilisation régulière. Leur finition apporte également une touche chaleureuse à la table Design Fonctionnel & Entretien Facile : La forme rectangulaire permet une présentation claire des aliments. La surface se nettoie facilement à la main avec un chiffon humide et un nettoyage doux après utilisation Utilisation Polyvalente : Idéals comme plateaux apéritifs, planches à fromage, plateaux de charcuterie ou supports de présentation pour fêtes et repas. Conviennent pour la maison, les restaurants, mariages, anniversaires et réceptions55,99 €
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Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 €
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Relaxdays Assiette en ardoise, lot de 6, planches longues en ardoise, pour servir et écrire, 30x10 cm, anthracitePour le service: Présenter de manière chic entrées, snacks ou desserts avec l’assiette en ardoise Jeu de 6: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Écrire: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert - Facile à nettoyer Multifonctionnelles: Assiettes pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratiques: Assiettes en ardoise au format L x P env. 30 x 10 cm - Avec patins feutre antidérapants29,99 €






