La tarte à la mangue et à la noix de coco est une invitation au voyage, une alliance parfaite entre douceur et exotisme. Facile à préparer, elle apporte une touche tropicale à vos desserts, même en plein hiver. De plus, cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent épater leurs convives avec un dessert qui sort de l’ordinaire.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un mixeur, réduisez en poudre la mangue séchée.
Étape 2
Mélangez la poudre de mangue avec la farine de coco et le sucre de canne.
Étape 3
Ajoutez le beurre de coco fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étalez la pâte dans un moule à tarte à fond amovible et faites cuire pendant 15 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, faites chauffer le lait de coco avec la crème de coco, la gousse de vanille fendue et l’agar-agar.
Étape 6
Remuez jusqu’à ébullition, puis laissez refroidir légèrement.
Étape 7
Versez cette préparation sur le fond de tarte et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Étape 8
Une fois la tarte prise, utilisez une poche à douille pour décorer avec de la crème de coco fouettée.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques zestes de citron vert à votre crème de coco.
Accord boisson
Accompagnez votre tarte d’un thé vert glacé au jasmin pour rehausser les saveurs exotiques.
Originaire des îles du Pacifique, la noix de coco est un ingrédient incontournable dans la cuisine tropicale. Associée à la mangue, un fruit emblématique d’Asie du Sud-Est, elle crée un dessert rafraîchissant et dépaysant.
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Comment présenter
Présentez votre tarte sur un plat de présentation en bois pour rappeler l’origine tropicale de la recette. Utilisez des assiettes en bambou pour servir.
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Plateaux de service en bois 29x10 cm - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Assiettes en bois pour fromage, dîner - En vrac pour dessert, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)Contenu : lot de 2 plateaux de service rectangulaires de 29,2 x 10,2 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, tout en restant léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. MULTI-USAGE : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme une assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, ou tout événement. Ce plat est parfait pour le repas, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, le sushi, les desserts ou comme centre de table au milieu de la table11,99 € -
Plateau de service en bois d'acacia – Planche à charcuterie en bois – Plateau rectangulaire en bois pour servir des aliments, des fruits et du fromage – Plateau à dessert en bois de 35 x 18 cm (1)Lot de plateaux de service en bois : plateau de service rectangulaire fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, résistant et entièrement naturel avec une finition entièrement vernie. Chaque plateau décoratif mesure 35 cm de long et 18 cm de large. Design unique pour vous : les bords surélevés du plateau d'apéritif empêchent les aliments de tomber. Le bois naturel, fabriqué à la main, rend ce magnifique vassoio chaleureux et riche sur votre table, pour tous les aliments. Plateaux en bois d'acacia pour la décoration : les plateaux de service avec poignées sont des plateaux fonctionnels avec une beauté naturelle. Superbes plateaux en bois naturel pour la décoration, avec des caractéristiques uniques et le meilleur design qui ajouteront un superbe élément décoratif à votre intérieur. Plateau de service polyvalent : les plateaux rectangulaires en bois peuvent être utilisés comme planche à découper pour légumes, plateau de fruits, assiette de dessert, plat pour aliments, plat de salade, plateau de service, assiette à biscuits ou plateau de service pour le thé ou le café. Idéal pour les antipasti avant le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au centre de la table. Cadeau parfait pour vos personnes spéciales : ces plateaux à fromages sont parfaits pour les incontournables de vos fêtes. Ces plateaux de service amusants sont parfaits comme cadeaux de cuisine surprenants pour vos proches tels que votre mère, épouse, amis, cuisiniers, nouvelles maisons et plus encore16,99 €
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