Le cake marbré, un classique indémodable des goûters et des desserts, séduit par son aspect bicolore et son goût à la fois chocolaté et vanillé. Ce dessert facile à préparer est parfait pour initier les plus jeunes à la pâtisserie. Suivez cette recette simple pour réaliser un cake marbré moelleux qui ravira vos papilles.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure chimique au mélange, puis ajoutez le lait.
Étape 5
Divisez la pâte en deux parts égales : dans l’une, ajoutez l’extrait de vanille, et dans l’autre, le cacao en poudre.
Étape 6
Beurrez et farinez légèrement un moule à cake.
Étape 7
Versez alternativement les deux pâtes dans le moule pour obtenir l’effet marbré.
Étape 8
Avec une fourchette, réalisez quelques tours dans la pâte pour accentuer l’effet marbré.
Étape 9
Enfournez pour 40 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Étape 10
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte.
Avec quoi accompagner votre cake marbré ?
Pour accompagner votre cake marbré, optez pour un thé noir parfumé ou un chocolat chaud onctueux.
Le cake marbré est un dessert d’origine anglo-saxonne, très apprécié pour sa simplicité et son effet visuel. Il se décline en plusieurs versions, notamment avec du chocolat noir, des zestes d’orange ou même des noix.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre cake marbré ?
Présentez votre cake marbré sur un plat de présentation gâteau en céramique pour un effet raffiné. Découpez-le en tranches épaisses pour mettre en valeur son motif marbré. Servez-le avec une cuillère à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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