Recette de tarte aux figues : délice automnal

Recette de tarte aux figues : délice automnal

5/5 - (6 votes)
Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

La tarte aux figues est un véritable hymne à l’automne, une saison où ces fruits délicats et sucrés atteignent leur apogée en goût. Facile à réaliser, elle allie la douceur des figues à une pâte croustillante, ravissant ainsi les papilles des plus gourmands. Cette recette s’adresse à tous les amateurs de pâtisserie, même aux novices en cuisine qui souhaitent se lancer dans une création élégante et savoureuse. En suivant nos conseils, vous découvrirez comment sublimer ce fruit d’automne et épater vos convives avec une tarte aussi belle que délicieuse.

20 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

Étape 3

Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4

Ajouter la crème liquide et le miel, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 5

Couper les figues sèches en morceaux et les disposer sur le fond de tarte.

Étape 6

Verser le mélange à base d’oeufs sur les figues.

Étape 7

Parsemer d’amandes effilées.

Étape 8

Enfourner pendant 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Lucien Beauregard

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche de fraîcheur, ajoutez quelques zestes de citron dans la préparation aux oeufs. Cela rehaussera le goût des figues et équilibrera la douceur du miel.

Accord mets-boisson

Accompagnez cette tarte aux figues d’un thé Earl Grey. Ses notes bergamotées apporteront une belle harmonie avec la douceur des figues et du miel.

Les figues, originaires d’Asie, sont cultivées depuis plus de 5000 ans. Symboles d’abondance et de douceur, elles sont souvent associées à la prospérité dans de nombreuses cultures.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • by Amazon Figues Séchées, 200 g
    L'emballage peut varier Conditionné sous atmosphère protectrice Convient aux régimes végétarien et végétalien À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, refermer le sachet, conserver au réfrigérateur et consommer sous 2 semaines Ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coque, aux arachides, au sésame et au soja, et aux personnes souffrant de la maladie cœliaque en raison des méthodes de fabrication
    3,33 €
    2,88 €
    -14%
  • by Amazon Figues Séchées, 200 g x lot de 6
    L'emballage peut varier Dried figs are a delicious, healthy and "ready to eat" snack. Dried figs have numerous edible seeds inside the fruit that give the dried figs their characteristic nutty taste. Suitable for vegetarian and vegan diets
    18,46 €
    15,96 €
    -14%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc
    Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant
    14,99 €
  • GRIFEMA Mousseur à Lait Électrique, Fouet Portable | 13000 tr/min, fouet en acier inoxydable, poignée PP, facile à nettoyer, pour café, latte, cappuccino et matcha
    Puissant et Efficace, Mousse Instantanée -- Le mousseur à lait est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable, robuste et durable, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, il peut rapidement et facilement effectuer le travail de moussage, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile à Transporter -- le mousseur à lait adopte un design humanisé à bouton unique, qui peut être facilement contrôlé d'une seule main et fonctionne avec un faible bruit. La poignée ergonomique du mousseur à lait est confortable à tenir, et le corps léger est pratique à transporter, de sorte que vous pouvez profiter de boissons savoureuses à tout moment à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage. Mélange Multifonctionnel, Créativité Infinie -- Le mousseur de lait électrique ne se contente pas de faire mousser le lait rapidement, il permet également de mélanger le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur de lait électrique est une machine polyvalente qui peut satisfaire vos multiples besoins, rendant la vie dans la cuisine plus amusante et plus efficace. Laissez-vous guider à la maison, vous pouvez aussi devenir barista. Nettoyage Rapide, Durable -- Il suffit de placer la tête du fouet sous le robinet, d'enclencher l'interrupteur et de le rincer en quelques secondes, facile et rapide à nettoyer. Le matériau antirouille du fouet électrique matcha est durable, que ce soit pour votre tasse de thé matinale ou pour une fête d'amis, il sera toujours aussi propre qu'à l'état neuf. Pratique et Sans Problème -- Emulsionneur a lait alimenté par 2 piles AA (à fournir), pas besoin de brancher, utilisez-le à tout moment et n'importe où, pas besoin de s'inquiéter de ne pas trouver un cordon et une alimentation électrique. fouet lait design simple et élégant, avec un corps léger et portable, à la fois pratique et beau, idéal pour une utilisation personnelle ou un cadeau. fouet lait est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis.
    6,99 €

Comment présenter la tarte aux figues ?

Pour sublimer votre tarte aux figues, servez-la sur un plat de présentation à gâteau en porcelaine blanche. Utilisez des assiettes à dessert assorties pour une présentation élégante. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Villeroy & Boch - Toy’s Delight Plat à gâteau rectangulaire, Plat rectangulaire en Porcelaine Premium, adapté au Four à Micro-Ondes, Multicolore/Rouge/Blanc, 39 x 16 cm
    Plat de service décoratif : le grand plat à gâteau est parfait pour présenter et servir des pâtisseries sucrées de manière festive pendant la période de Noël Élégance : avec son bord arrondi et rouge, le plat met habilement en scène les gâteaux aux épices et autres pâtisseries, et est également idéal en combinaison avec d’autres éléments de vaisselle Table de fête nostalgique : l’assiette au design soigné avec un rebord incurvé et ornée de motifs fantaisie dispersés évoque des souvenirs d’enfance et dégage un charme nostalgique Qualité supérieure : ce plat décoratif en porcelaine premium est livré dans un emballage cadeau Contenu : 1x Villeroy & Boch Toy’s Delight Plat à gâteau rectangulaire, dimensions : 39 x 16 cm, poids : 0,82 kg (réf. 14-8585-2220)
    58,89 €
  • Verlo DEEP Blue Plateau de service rectangulaire en porcelaine de qualité supérieure 35,5 x 16,5 cm
    Qualité supérieure : porcelaine durable et incassable, faite à la main de qualité supérieure. Matériau : vernis réactif qui crée des motifs uniques sur chaque assiette et laisse un effet brillant. Le vernis réactif crée des motifs et des couleurs uniques, de sorte que les pièces individuelles peuvent varier en couleur et en texture. Les photos présentées sont un exemple de l'article. Dimensions : 35,5 x 16,5 cm. Utilisation : porcelaine, idéale pour les buffets, les mariages, les fêtes et autres événements importants. Peut être utilisé dans les fours à micro-ondes et les fours de restauration. Nettoyage facile - Porcelaine qui passe au lave-vaisselle.
    22,84 €
  • Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm
    【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.
    36,99 €
  • Secret de Gourmet - Lot de 6 Assiettes à Dessert White Floral 20cm Blanc
    Marque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 19 x H. 2 cm Matière : Porcelaine Coloris : Blanc
    22,99 €
Défiler vers le haut