Les muffins aux myrtilles sont une douceur incontournable pour les amateurs de pâtisserie. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter ou un dessert. Découvrez comment réaliser ces gourmandises moelleuses et savoureuses chez vous.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, battre les oeufs avec le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Étape 4
Incorporer le mélange humide au mélange sec, en remuant jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Ajouter les myrtilles séchées et mélanger délicatement.
Étape 6
Répartir la pâte dans un moule à muffins préalablement beurré ou tapissé de caissettes en papier.
Étape 7
Enfourner pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’une lame de couteau en ressorte propre.
Étape 8
Laisser refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à votre pâte. Cela apportera une texture fondante à vos muffins.
Accord boisson
Pour accompagner vos muffins aux myrtilles, optez pour un verre de lait frais ou un thé légèrement parfumé, comme un thé aux fruits rouges.
Les muffins aux myrtilles, originaires des États-Unis, sont très populaires pour leur texture aérienne et leur goût délicieusement fruité. Ils sont souvent consommés au petit-déjeuner ou lors des brunchs.
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Comment présenter
Servez vos muffins aux myrtilles dans un joli panier en osier tapissé d’un tissu coloré pour une touche rustique et chaleureuse. Vous pouvez également les disposer sur un plateau de présentation en bois pour une ambiance conviviale.
