Découvrez notre recette de gratin de mûres, une douceur sucrée qui saura ravir les amateurs de desserts fruités. Facile à réaliser, elle vous permettra d’apporter une touche de gourmandise à votre table en toute simplicité. Suivez le guide et laissez-vous tenter par ce plaisir sucré, idéal pour clôturer un repas en beauté.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélanger les mûres avec 50 grammes de sucre en poudre. Réserver.
Étape 3
Dans un autre bol, mélanger la farine et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
Étape 4
Ajouter le reste du sucre, les amandes effilées et mélanger délicatement.
Étape 5
Dans un autre récipient, fouetter la crème liquide avec l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’elle soit légèrement épaissie.
Étape 6
Étaler les mûres sucrées dans le moule à gratin. Recouvrir avec le mélange de farine et amandes.
Étape 7
Verser la crème liquide par-dessus, en veillant à bien la répartir.
Étape 8
Enfourner pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus parfumé, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à votre mélange de farine et d’amandes.
Thé glacé à la pêche
Pour accompagner ce dessert, un thé glacé à la pêche apportera une touche de fraîcheur et de légèreté, complétant parfaitement le goût des mûres.
Le gratin de mûres est un dessert classique qui peut être adapté avec d’autres fruits rouges comme les framboises ou les myrtilles, selon la saison et vos préférences.
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Comment présenter
Servez votre gratin de mûres tiède, dans son moule à gratin pour plus de convivialité. Accompagnez-le de cuillères à dessert pour déguster chaque bouchée avec facilité.
