Recette gâteau au yaourt façon donut à la fraise

Recette gâteau au yaourt façon donut à la fraise

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pâtisserie - Promotion standard

Le gâteau au yaourt est un classique indémodable qui séduit petits et grands grâce à sa simplicité et sa texture moelleuse. Mais que diriez-vous de revisiter cette recette avec une touche gourmande façon donut à la fraise ? Une alliance parfaite entre la douceur du yaourt et le parfum fruité de la fraise, le tout sublimé par un glaçage irrésistible. Découvrez comment réaliser cette version originale qui fera sensation sur la table des desserts.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.

Étape 3

Ajoutez les œufs, le yaourt, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Versez la pâte dans un moule à donuts préalablement graissé.

Étape 5

Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.

Étape 6

Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace, le lait, le colorant alimentaire et l’arôme fraise.

Étape 7

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

Étape 8

Une fois démoulé, nappez-le de glaçage à la fraise et laissez prendre avant de servir.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Pour un glaçage encore plus gourmand, saupoudrez-le de vermicelles de chocolat ou de noix de coco râpée avant qu’il ne durcisse.

Boisson d’accompagnement

Servez ce gâteau avec une limonade aux fruits rouges pour une touche de fraîcheur et d’acidité qui équilibrera la douceur du dessert.

Le gâteau au yaourt est une recette d’origine française qui se transmet de génération en génération. Simple à réaliser, c’est souvent le premier gâteau que l’on apprend à faire en famille.

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Comment présenter

Présentez ce gâteau sur un plat de service à pied pour lui donner de la hauteur et le mettre en valeur sur la table. Utilisez une pelle à gâteau pour le servir élégamment.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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