15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre les carambars avec le beurre et le lait sur feu doux en remuant régulièrement.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez-y la farine et la levure, puis incorporez progressivement le mélange de carambars fondu.
Étape 5
Beurrez et farinez le moule à cake, puis versez-y la préparation.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
pour une variante encore plus gourmande, ajoutez une poignée de pépites de chocolat à la préparation avant de la mettre au four.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce gâteau d’un chocolat chaud ou d’un café légèrement sucré pour faire ressortir les arômes du caramel.
L’info en plus
Bien que les carambars soient une invention française de 1954, ce gâteau est aujourd’hui apprécié bien au-delà des frontières de l’hexagone pour son côté régressif et moderne.
Comment présenter ce délicieux cake
Présentez le cake sur un plat en ardoise pour un joli contraste et découpez-le en tranches épaisses. Un plat de présentation gâteau ajoutera de l’élégance à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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