15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes et la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez la pomme séchée coupée en petits morceaux, la cannelle, le lait en poudre et l’oeuf en poudre. Mélangez bien.
Étape 3
Incorporez l’huile végétale et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen. Déposez une cuillère à soupe de pâte pour former chaque galette.
Étape 5
Laissez cuire chaque galette environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour plus de goût, vous pouvez ajouter une pincée de muscade à la pâte. Elle relèvera délicatement les saveurs de la pomme et de la cannelle.
Accord boisson
Ces galettes se marient parfaitement avec un thé noir parfumé à la vanille, dont les notes rehausseront les saveurs de la pomme.
L’info en plus
Les galettes aux pommes sont une variation délicieuse et facile des crêpes, très appréciées en Bretagne pour leur simplicité et leur goût authentique.
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Comment servir
Servez vos galettes aux pommes encore tièdes sur une assiette à dessert. Accompagnez-les d’une boule de glace à la vanille ou d’un filet de sirop d’érable pour plus de gourmandise.
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