Gâteau Nuage au Citron : recette Gourmande et Légère

Gâteau Nuage au Citron : recette Gourmande et Légère

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pâtisserie - Promotion standard
Découvrez le gâteau nuage au citron, une délicieuse création à mi-chemin entre le cheesecake et le soufflé. Léger et aérien, il séduira les amateurs de desserts légers. Prêt à impressionner vos convives avec ce dessert chic et facile ? Suivez le guide !

25 minutes

50 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 160°C.

Étape 2

Mélangez le sucre en poudre et la farine de maïs dans un saladier.

Étape 3

Incorporez la gelée de citron et le lait concentré sucré au mélange sec.

Étape 4

Ajoutez la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule à charnière préalablement beurré.

Étape 6

Enfournez pour 50 minutes, surveillez que le dessus ne brunisse pas trop.

Étape 7

Laissez refroidir avant de démouler et servez frais.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

P

Thé glacé au citron

Un thé glacé au citron sans sucre soulignera parfaitement les notes citronnées du gâteau.

L’info en plus

Ce gâteau d’inspiration japonaise, souvent appelé cheesecake japonais, est réputé pour sa texture légère et mousseuse. Il est idéal pour conclure un repas en légèreté.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez le gâteau nuage au citron sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour mettre en valeur sa couleur dorée. Utilisez une cuillère à dessert pour chaque convive afin de déguster chaque bouchée avec délicatesse.

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