Brioche à la vanille et rhubarbe : la recette gourmande

Brioche à la vanille et rhubarbe : la recette gourmande

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pâtisserie - Promotion standard
La brioche à la vanille et rhubarbe est un dessert élégant qui allie la douceur de la vanille à la légère acidité de la rhubarbe. Ce dessert s’invite à votre table pour un doux moment de gourmandise, et il est parfait pour une dégustation en famille ou entre amis.

30 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.

Étape 2

Ajoutez le beurre fondu, les oeufs, le lait tiède et l’extrait de vanille. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Incorporez délicatement la rhubarbe, égouttée, à la pâte.

Étape 4

Laissez lever la pâte dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 5

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 6

Versez la pâte dans un moule à cake beurré.

Étape 7

Faites cuire la brioche pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus gourmand, saupoudrez un peu de sucre vanillé sur la brioche avant la cuisson.

Choix de boisson

Accompagnez cette brioche d’un thé aux fruits rouges pour un moment de douceur.

L’info en plus

La brioche est une pâtisserie d’origine française qui se distingue par son moelleux. La vanille et la rhubarbe ajoutent une nouvelle dimension à cette recette classique.

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