25 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, les amandes en poudre et le sel. Ajoute le zeste de citron en poudre pour une touche parfumée.
Étape 2
Incorpore le beurre doux en petits morceaux à l’aide d’un robot pâtissier robot qui mélange, bat et pétrit facilement les préparations jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Forme une boule avec la pâte et enveloppe-la dans du film étirable. Place-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elle se raffermisse.
Étape 4
Préchauffe le four à 160°C (thermostat 5-6). Étale la pâte sur une épaisseur de 5 mm et découpe des formes de ton choix. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Enfourne pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés. Laisse-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour des sablés plus croquants, ajoute une cuillère à café de fécule de maïs à la farine : cela donnera une texture encore plus légère et friable.
Boisson recommandée
Pour accompagner ces sablés, un thé vert légèrement parfumé au jasmin mettra en valeur les arômes de citron sans les écraser.
L’info en plus
Les sablés, originaires de Normandie, sont une douce invitation à la simplicité. Leur nom vient de l’aspect sablonneux de la pâte avant cuisson.
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
Comment servir
Présentez ces sablés sur une jolie assiette de présentation en porcelaine blanche pour leur donner un charme élégant et épuré. Utilisez une spatule à dessert en inox pour les déposer délicatement sur l’assiette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Yeenano Spatules Patisserie, 2 PCS Spatule Coudée en Acier Inoxydable, 15 cm et 20 cm, Idéale pour Gâteaux, Fromages, Pizzas et CouperMatériau : Spatules flexibles en acier inoxydable alimentaire de haute qualité, résistantes à la rouille et à l'écaillage. Ces spatules à pâtisserie sont faciles à accrocher grâce à un trou sur chaque manche. Taille : Lot de 2 spatules à glaçage de 15 cm et 20 cm (lames de 15 cm et 20 cm). 2 tailles de spatules à glaçage sont adaptées à la décoration de grands gâteaux comme de petits cupcakes. Facile à utiliser : La spatule coudée vous permet de créer des formes inhabituelles et des positions difficiles, et de travailler les détails plus facilement qu'une spatule droite. La lame est spécialement conçue pour étaler facilement le glaçage sur vos gâteaux. Conception ergonomique : La spatule à pâtisserie coudée est dotée de manches en acier inoxydable pour une bonne prise en main, un confort optimal et un contrôle optimal lors du glaçage et de la décoration. Largement utilisée : La spatule à gâteau est conçue pour éviter que les doigts ne touchent le glaçage et convient à la décoration de gâteaux pour étaler le glaçage et la pâte. La spatule coudée est idéale pour glacer les gâteaux, le fromage, les pizzas et même pour couper. Caillé7,99 €
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2 PCS Spatule à pâtisserie, Spatule Coudée Professionnelle en Inox pour Gâteaux, Crêpes, Décoration, Lissage, et Glacage, Manche Ergonomique AntidérapantQualité Supérieure et Résistance Exceptionnelle: Fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, ces spatules pâtisserie sont robustes et flexibles. Résistantes à la rouille, elles conservent leur forme sans se déformer, ce qui les rend parfaites comme spatule crêpe inox ou pour un lissage précis et élégant des gâteaux. Idéales pour une spatule coudée pâtisserie durable et fiable. Ensemble Pratique de 2 Tailles: Ce lot comprend deux spatules coudées pâtisserie de tailles différentes (26 cm et 30 cm), adaptées aux besoins variés de la pâtisserie. Utilisez-les pour travailler sur de grands gâteaux ou pour des petits desserts comme des cupcakes. Les spatules pour pâtisserie offrent une solution complète pour tous vos besoins en décoration et en lissage de glaçages. Design Ergonomique et Confort d’Utilisation: Avec leur manche ergonomique antidérapant, ces spatules pâtisserie professionnelles assurent une prise en main confortable et ferme, permettant un contrôle optimal. La spatule pâtisserie lissage facilite l’atteinte des coins et des zones difficiles pour un résultat impeccable et soigné à chaque fois, que ce soit pour les gâteaux ou les crêpes. Facilité de Nettoyage et Entretien: Les spatules à pâtisserie sont faciles à entretenir grâce à leur surface lisse en inox qui empêche les résidus de coller. Elles peuvent être lavées à la main avec de l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle, ce qui rend chaque spatule à crêpe ou spatule à glaçage simple à maintenir, même après un usage intensif en cuisine. Outil Multifonction pour la Pâtisserie et la Cuisine: Ces spatules coudées sont idéales pour étaler des glaçages, crèmes, pâtes et garnitures sur vos gâteaux et crêpes. Elles sont également parfaites pour la décoration de gâteaux, l’application de glacages, et pour toutes vos créations pâtissières, y compris les bandes de lissage pâtisserie et autres desserts raffinés.9,99 €8,99 €-10%






