Préparez-vous à régaler vos papilles avec ce délicieux cake au café et chocolat. Idéal pour une pause gourmande ou pour impressionner vos amis, ce dessert vous comblera par sa douceur et son parfum irrésistible. Accessible et rapide à réaliser même pour les petits chefs en herbe, c’est une recette parfaite pour une après-midi cocooning.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire fondre le beurre au bain-marie. *bain-marie* : technique de cuisson douce consistant à placer un récipient dans un autre contenant de l’eau chaude.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le café soluble, la poudre de cacao et la levure chimique.
Étape 4
Ajouter les œufs un par un, puis le beurre fondu tout en mélangeant. Incorporer ensuite la crème fleurette.
Étape 5
Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 7
Enfourner pendant environ 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, n’hésitez pas à ajouter une cuillère de crème fraîche épaisse dans la pâte avant la cuisson.Accompagnez votre cake
Une tasse de thé noir à la vanille ou un bon café latté réhaussera à merveille les saveurs du cake.
L’info en plus
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ?
Servez ce délicieux cake découpé en tranches épaisses sur un joli plat de présentation en porcelaine blanche. Agrémentez de quelques grains de café entiers pour décorer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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