Tarte abricot et romarin : recette d'été savoureuse

Tarte abricot et romarin : recette d’été savoureuse

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

La tarte abricot et romarin est une douce symphonie de saveurs qui réchauffe le cœur tout en apportant une touche estivale. Cette recette est parfaite pour une journée ensoleillée.

Idéale pour faire plaisir à toute la famille, elle marie l’acidité naturelle des abricots à la douceur aromatique du romarin.

30 minutes

35 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Étape 2

Dans un mixeur, mélangez le beurre, le sucre en poudre et la poudre d’amande pour obtenir une crème homogène.

Étape 3

Répartissez cette crème sur le fond de tarte de manière uniforme.

Étape 4

Égouttez les abricots au sirop et disposez-les harmonieusement sur la crème d’amande. Saupoudrez de romarin séché.

Étape 5

Enfournez la tarte pendant 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Étape 6

Laissez tiédir avant de déguster.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût du romarin, vous pouvez ajouter un léger sirop maison en faisant infuser quelques brins de romarin dans un sirop de sucre simple.

Boissons recommandées

Pour accompagner cette tarte, optez pour un café glacé ou une limonade pétillante au romarin pour rehausser la douceur des abricots.

L’info en plus

Originaire de France, ce dessert capitalise sur le mariage subtil de fruits et d’herbes aromatiques, une alliance souvent utilisée dans la cuisine provençale.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Présentez cette tarte sur un plat à tarte en céramique rustique pour une touche authentique. Servez avec de petites cuillères à dessert en bois pour une expérience sensorielle complète.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Matière : Céramique Couleur : Blanc Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Blanc Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 180
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  • FOOGO Green 250 Cuillères à Dessert en Bois Jetables 11cm Rondes | Certifiées FSC®, Glaces, Gâteaux, Desserts, Yaourts, Écologiques, Compostables, Robustes, Alternative au bambou
    DIMENSIONS : 11 cm / 4,3 pouces de hauteur. Le manche de la cuillère mesure 7,5 cm et la tête de la cuillère mesure 3,5 cm. Fabriqué à partir de bois de bouleau de haute qualité. Fabriqué à partir de sources durables, nous avons pris toutes les précautions possibles pour nous assurer qu'il n'y a pas de plastique utilisé dans l'emballage du produit
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  • Lot de 200 Cuillère en Bois Réutilisable, 14cm, pour Desserts, Restaurants | Petites Cuillères en Bois, Idéaux pour les Fêtes, les Pique-Niques et les événements
    Contenu du Paquet : Chaque lot contient 200 wooden cutlery, ce qui représente une quantité suffisante pour les restaurants, les cafés ou un usage domestique fréquent. Ces couverts en bois sont faciles à ranger et à manipuler, ce qui en fait un choix pratique pour la restauration commerciale ou les grands événements. Matériau de Qualité Supérieure : Fabriquées à partir de bois de bouleau de haute qualité, ces couvert en bois présentent une surface finement poncée, lisse et sans échardes. Robustes et lisses au toucher, elles conviennent aussi bien aux aliments chauds que froids, pour une expérience culinaire agréable. Taille Pratique : Mesurant 14 cm de long, ces couverts bois sont parfaites pour remuer le café ou le yaourt, servir des sauces ou des desserts. Leur taille modérée garantit une prise en main facile, ce qui les rend polyvalentes pour les repas à la maison, la préparation de pâtisseries ou les petites réunions. Design Minimaliste : Ces cuillere en bois mettent en valeur le grain et la couleur naturels du bois, offrant un aspect rustique et chaleureux. Leur forme minimaliste s'harmonise avec différents styles de vaisselle, ajoutant une touche naturelle aux repas quotidiens ou aux réceptions. Utilisation Polyvalente : Ces cuillere bois sont parfaites pour les fêtes, les anniversaires, les pique-niques, le camping ou les aventures en plein air, ce qui en fait un choix idéal pour la maison, la restauration ou les voyages. Ces petite cuillere en bois conviennent pour le café, le thé, les desserts, les soupes et bien plus encore.
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