Recette de Madeleine Géante XXL à la Vanille

Recette de Madeleine Géante XXL à la Vanille

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pâtisserie - Promotion standard

Qui n’a jamais rêvé de transformer la délicieuse madeleine, gourmandise intemporelle de notre enfance, en un dessert XXL à partager ? Cette recette facile et rapide vous permettra de réaliser une Madeleine Géante XXL à la Vanille qui ravira vos invités. Le petit plus ? Sa texture moelleuse et son parfum délicat parfaitement mis en valeur grâce à l’ajout de vanille.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule à manqué. Le moule à manqué est un moule rond, généralement en métal ou en silicone, qui possède des bords hauts et dont le fond est amovible pour faciliter le démoulage.

Étape 2

2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3

3. Incorporez la farine tamisée et la levure chimique. Ajoutez ensuite le beurre fondu et l’extrait de vanille liquide. Mélangez bien entre chaque ajout.

Étape 4

4. Versez la pâte dans le moule à manqué puis enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Étape 5

5. Laissez refroidir avant de démouler sur une grille.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour vérifier si votre madeleine géante est bien cuite, utilisez la technique du couteau : plongez la lame au coeur du gâteau, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.

Un bon verre de lait frais

Rien de tel qu’un verre de lait frais pour accompagner votre madeleine géante à la vanille. Le mariage des saveurs sera parfait !

L’info en plus

La madeleine est originaire de Commercy, dans la région Lorraine. Elle doit son nom à Madeleine Paulmier, une jeune fille qui servait ces petits gâteaux à la cour du roi Louis XV. Aujourd’hui, la madeleine est devenue un symbole de la pâtisserie française et elle est déclinée en de nombreuses variantes.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.
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Comment présenter votre Madeleine Géante XXL ?

Présentez votre madeleine géante sur un beau plat à gâteau, simplement saupoudrée d’un peu de sucre glace pour un effet visuel saisissant. Servez-la à température ambiante, coupée en parts comme un gâteau traditionnel.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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