Voici une recette amusante et d’Halloween : la tarte aux pommes empoisonnée ! Ne vous inquiétez pas, il n’y a rien de dangereux ici, juste beaucoup de saveurs délicieuses. Cette tarte est garnie de pommes caramélisées et d’un glaçage violet pour donner l’illusion d’un dessert ensorcelé. C’est le plat parfait à servir lors d’une soirée d’Halloween.
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez votre pâte brisée dans un moule à tarte.
Étape 2
Pelez vos pommes, retirez le coeur et les pépins puis découpez-les en fines tranches.
Étape 3
Mélangez les tranches de pomme avec le sucre roux dans un grand saladier.
Étape 4
Disposez les pommes sur la pâte de manière harmonieuse.
Étape 5
Faites cuire la tarte dans le four pendant 30 à 40 minutes. Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant quelques gouttes de colorant alimentaire avec un peu d’eau.
Étape 6
Une fois que la tarte est bien dorée, sortez-la du four et laissez-la refroidir. Ensuite, versez le glaçage violet sur la tarte.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une tarte encore plus effrayante, vous pouvez dessiner des toiles d’araignée ou des fantômes avec le glaçage !
Accords mets – boissons
Cette tarte aux pommes d’Halloween accompagne merveilleusement bien un bon verre de cidre doux. Le cidre complète les saveurs de pomme et apporte une note rafraîchissante.
L’info en plus
Cette tarte aux pommes ’empoisonnée’ est une façon amusante de célébrer Halloween. Toutefois, elle peut également être réalisée tout au long de l’année sans le glaçage violet pour une délicieuse tarte aux pommes traditionnelle.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Belissia Colorant Alimentaire Violet 10ml liquide Cuisine et PâtisserieViolet intense pour la pâtisserie et bien plus encore - colorant alimentaire lumineux dans un flacon pratique de 10 ml - idéal pour le fondant, les gâteaux, la pâte à biscuits, le glaçage, les macarons ou le chocolat. Liquide et très concentré - quelques gouttes suffisent pour obtenir des résultats riches. Facile à doser grâce au bouchon pipette - idéal aussi pour mélanger avec d'autres couleurs. Convient pour les aliments et résiste à la chaleur - neutre au niveau du goût et parfait pour les applications froides ou chaudes - qu'il s'agisse de pâtisseries, de desserts ou de boissons. Végétalien et sans alcool - la couleur ne contient pas d'ingrédients d'origine animale ni d'alcool et convient à de nombreux besoins alimentaires. Utilisation universelle - Pour les professionnels et les pâtissiers amateurs. Parfait aussi pour les cake pops, les savons, la décoration ou les expériences créatives avec la couleur.3,95 € -
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Comment servir la tarte
Servez votre tarte sur un plat noir pour accentuer l’effet ‘Halloween’. Découpez-la en parts égales et servez chaque part avec une petite araignée en plastique pour ajouter une touche effrayante supplémentaire. N’oubliez pas de retirer les araignées avant de manger !
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