Le chocolat est un délice universel qui réveille nos papilles et apaise nos esprits. Aujourd’hui, je vous propose une recette de crème au chocolat authentique, onctueuse et savoureuse. Préparez vos ustensiles et laissez-vous guider !
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettre le chocolat coupé en morceaux dans la casserole. (Note : Une bonne pratique est de couper le chocolat pour qu’il puisse fondre plus facilement)
Étape 2
Ajouter la crème liquide et le sucre. (Note : Plus vous mettrez de sucre, plus votre crème sera douce)
Étape 3
Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. (Note : Le feu doit être assez doux pour éviter de brûler le chocolat)
Étape 4
Fouetter le mélange avec le fouet électrique jusqu’à obtenir une texture homogène. (Note : Le fouet électrique permet d’obtenir une crème bien lisse et sans grumeaux)
Étape 5
Servir immédiatement ou laisser refroidir au réfrigérateur avant de déguster.
Mon astuce de chef
Optez pour un chocolat de qualité : Plus votre chocolat sera de bonne qualité, plus votre crème au chocolat sera savoureuse. N’hésitez pas à investir dans du chocolat haut de gamme pour cette recette !
Le lait frais
Pour accompagner cette crème au chocolat, rien de mieux qu’un grand verre de lait frais. Sa fraîcheur contraste parfaitement avec la richesse du chocolat.
L’info en plus
Cette recette évoque les douceurs d’enfance et les goûters après l’école. Elle est très simple à réaliser et ne nécessite que des ingrédients basiques que vous avez sûrement déjà dans votre cuisine. Vous pouvez aussi varier les plaisirs en ajoutant quelques noisettes concassées sur le dessus pour apporter croquant et saveur supplémentaire.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Cacao Sans Sucre BIO 1kg | Poudre Fèves de Cacao Dégraissées | Goût intense | Cacao maigre, 11% de matières grasses | Origine République Dominicaine | Idéal pour pâtisseries✅ CUISINE SAINE, GOURMANDE : composé à 100% de fèves de Cacao Bio dégraissées cultivées en République Dominicaine, notre Cacao Bio ne contient que 10 à 12% de beurre de cacao et aucun sucre ajouté. Grâce à son goût intense et sa faible densité calorique (228 kcal / 100g), il permettra de se faire plaisir en apportant des notes chocolatées à toutes vos préparations, sans culpabilité. ✅ VITALITÉ : grâce à sa richesse en nutriments, notre Cacao Sans Sucre en Poudre Bio contribue à combattre la fatigue et à revitaliser l’organisme. En effet, notre Cacao Bio est riche en magnésium et en fer qui aident à prévenir les baisses d’énergie et à assurer la bonne oxygénation des muscles. Il sera donc conseillé aux personnes carencées, à celles qui se sentent fatiguées, mais également aux sportifs. ✅ ANTIOXYDANT : riche en cuivre, zinc et source de sélénium, notre Cacao Sans Sucre Bio est un excellent antioxydant. Il va ainsi contribuer à combattre le stress oxydatif et veiller au bon équilibre acido basique. De plus, grâce à son indice ORAC très élevé de 55653 (capacité d’absorption des radicaux libres d’un aliment), le Cacao Bio aide à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de l’organisme. ✅ SYSTÈME IMMUNITAIRE : notre Cacao Sans Sucre Bio possède des propriétés antioxydantes grâce à sa richesse en fer, zinc et cuivre. Il contribue par conséquent à maintenir de bonnes défenses immunitaires. Ce super-aliment Bio pourra être consommé tout au long de l’année afin de conserver une forte immunité et rester en pleine forme. ✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet kraft refermable et recyclable de 1kg de cacao sans sucre en poudre Biologique de Qualité Supérieure. Produit 100% pur, vegan, sans sucre ajouté, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticide, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté.31,99 €27,99 €-13%
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Redchef Ensemble de casseroles et poêles vraiment non toxiques antiadhésifs, Ensemble de casseroles et poêles en céramique amélioré, sans PFAS, PTFE, PFOA, PFOS - Batterie de cuisine avec poignée【Santé Vraie】Redchef utilise un revêtement en céramique 100% non toxique qui est complètement exempt de substances chimiques nocives comme les PFA, les PFOA, et même les PFPE et les PFA (substances polyfluoroalkylées). Contrairement à de nombreux autres ustensiles de cuisine en céramique qui évitent uniquement les PFAS et PFOA, cet ensemble de casseroles et poêles en céramique Redchef garantit que vos repas sont cuits sans exposition à ces produits chimiques toxiques. Vous pouvez cuisiner en toute confiance, en sachant que vos aliments sont sûrs, purs et exempts de résidus nocifs. Parfait pour les familles avec des bébés, des enfants ou des animaux domestiques 【5× Revêtement Antiadhésif】Le revêtement antiadhésif en céramique à double couche amélioré est plus durable et plus résistant que les ustensiles de cuisine en céramique standard. Il nécessite une huile minimale pour la cuisson, ce qui en fait un incontournable pour les passionnés de fitness ou toute personne suivant un régime. Les ustensiles de cuisine naturels conçus pour les célibataires, les couples ou les petites familles recherchant une cuisine efficace et ordonnée. (Voici un petit conseil : ajoutez de l'huile dans une poêle froide et faites cuire à feu moyen-doux pour des résultats plus sains et des couleurs des aliments plus lumineuses. Ne jamais chauffer une casserole vide) Ensemble de casseroles et poêles avec poignée amovible. Économisez 75 % d'espace : les poignées amovibles brevetées Redchef offrent une prise en main sûre et confortable avec un détachement sans effort et fluide. Passez sans effort de la cuisinière au four, de la table au rangement. Le design empilable permet d'économiser jusqu'à 75 % d'espace, ce qui rend cet ensemble de casseroles et poêles non toxiques parfait pour les cuisines compactes, les appartements ou le camping en camping-car Essentiels du camping pour camping-car : la base en alliage d'aluminium haute densité assure un transfert de chaleur rapide et uniforme, empêchant la surchauffe localisée ou l'accrochage pendant la cuisson. Résiste à des températures allant jusqu'à 450 °C (842°F). Tous les composants ont passé des tests d'abrasion et de corrosion pour une performance durable. Compatible avec toutes les grandes plaques de cuisson, y compris les cuisinières à gaz, à induction, en céramique et électriques. L'ensemble de batterie de cuisine Redchef RV excelle aussi bien dans les cuisines domestiques qu'en camping en plein air Ensemble exquis. Cadeau parfait : l'ensemble de casseroles et poêles Redchef comprend : une casserole de 2,4 l, une poêle à frire de 20,3 cm, une poêle à frire de 25,4 cm, un couvercle en verre de 20,3 cm (bord en silicone) et une poignée amovible. Durable et facile à ranger. Il a une esthétique moderne et tendance. Que ce soit pour Noël, le jour de l'An, la Fête des Mères, la Fête des Pères, la Saint-Valentin, une fête d'inauguration de maison ou comme cadeau de mariage, ce set de casseroles et poêles antiadhésif est le cadeau parfait Conseils d'entretien pour les sets de ustensiles de cuisine : Nettoyez cet ensemble de casseroles et de poêles en céramique avec du liquide vaisselle doux, de l'eau tiède et une éponge ou un chiffon doux. Utilisez des ustensiles en silicone, en plastique ou en bois pour prolonger sa durée de vie. Si vous utilisez un lave-vaisselle, retirez les articles rapidement et séchez rapidement (À propos de la poignée Remarque : Les poignées ne sont pas résistantes à la chaleur.) Retirez-les avant la cuisson. Ne les placez pas au four ni au lave-vaisselle)43,91 €42,80 €-3%
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Crealys 539347 Casserole Aluminium AUTAN Ø 16 cm H 8 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont inductionCasserole Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 16 cm H 8 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Casserole est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Casserole assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans PTFE, sans toxines, sans plomb ni cadmium. Casserole Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur13,91 €
Présentation gourmande
Pour servir cette crème au chocolat, optez pour des verres transparents qui laisseront apparaître les différentes couches de votre dessert. Vous pouvez aussi saupoudrer un peu de cacao en poudre sur le dessus pour une présentation encore plus gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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