Plongez-vous dans la pâtisserie avec cette recette généreusement moelleuse de brioche tressée. Cette réalisation est une véritable ode à la gourmandise. Suivez mes conseils et astuces pour réussir ce grand classique.
30 minutes
25 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
Étape 2
Ajoutez les œufs puis commencez à pétrir doucement.
Étape 3
Incorporez progressivement le beurre coupé en morceaux, tout en continuant à pétrir.
Étape 4
Laissez reposer la pâte pendant 1h30 dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 5
Divisez la pâte en trois parts égales et formez des boudins. Tressez-les ensemble et déposez la tresse sur une plaque de cuisson.
Étape 6
Mettez au four à 180°C pendant 25 minutes.
Mon astuce de chef
Pour que votre brioche soit dorée, pensez à la badigeonner d’un mélange jaune d’œuf/lait avant cuisson.
un smoothie bien frais
Rien de mieux qu’un smoothie aux fruits pour accompagner cette douceur moelleuse. C’est simple, rapide et rafraîchissant.
L’info en plus
La brioche est l’un des incontournables de la viennoiserie française. Sa mie aérée et son goût sucré en font le régal des petits déjeuners ou goûters.
Note : La levure de boulanger déshydratée permet à la brioche de lever et d’obtenir cette texture si particulière. Notre conseil est de respecter les temps de repos indiqués pour réussir sa brioche.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre brioche
Sur une grande assiette blanche, placez votre brioche tressée au centre. Coupez-la en tranches généreuses afin que chacun puisse se servir facilement. N’oubliez pas les couteaux à beurre pour tartiner confitures ou chocolat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Moritz & Moritz Lot de 6 Assiettes Plates Ø 27 cm Blanches en Porcelaine – Vaisselle de Table pour 6 Personnes – Assiettes à Manger Rondes - Série BasicDESIGN INTEMPOREL - Le design intemporel de ces assiettes plates en porcelaine confère à votre décoration de table une note exclusive et rend vos plats encore plus attrayants. GRANDES DIMENSIONS - Avec un diamètre de 27 cm, ces assiettes en porcelaine blanche offrent suffisamment de place pour les plats principaux, les accompagnements et les compositions artistiques. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriquées en porcelaine de qualité supérieure, ces assiettes blanches pour 6 personnes sont non seulement esthétiques, mais aussi durables et résistantes. FACILE À NETTOYER - La porcelaine lisse de ce lot d'assiettes blanches pour 6 personnes permet un nettoyage facile à la main ou au lave-vaisselle. POUR TOUTES LES OCCASIONS - Qu'il s'agisse de dîners élégants, de repas familiaux confortables ou de cérémonies festives, ce lot d'assiettes s'adapte à tous les événements.34,99 €
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HOMQUEN Couteau à Beurre en Acier Inoxydable, Couteau D'application au Beurres,Couteaux à épandeur de Beurre Pour la Cuisine Restaurant Party, Gadgets de Cuisine, 6 PiècesÉquipe de 6 pièces de valeur: un seul achat pour obtenir six couteaux de beurre en acier inoxydable de haute qualité, idéal pour l'utilisation quotidienne de la famille ou de grandes réunions. Appliquer facilement du beurre, de la confiture, etc. Polyvalent pour n'importe quelle occasion: idéal pour la cuisine, le dîner dans les restaurants, ou les parties en plein air et les pique-niques. Ce couteau à beurre ajoute une touche d'élégance à chaque expérience culinaire. Portable et facile à stocker: Conçu avec une taille compacte, il s'adapte bien dans des tiroirs, des boîtes à couverts ou des sacs de voyage. Dites au revoir au désordre et profitez d'une cuisine organisée et d'une table à manger. Acier inoxydable de qualité supérieure: Fabriqué à partir d'acier inoxydable de qualité alimentaire, ces couteaux sont durables, résistants à la rouille et ne se déformeront pas. Les lames lisses et tranchantes assurent une répartition uniforme sans obstacle. Coffre-fort pour lave-vaisselle: jetez-les simplement dans le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans tracas. Pas besoin de vous soucier des résidus d’huile – gardez vos couteaux neufs avec un effort minimal.11,99 €
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