Sous leurs airs de simplicité, les tartes aux myrtilles sont de véritables délices. Originaires des régions montagneuses, elles vous feront voyager grâce à leur goût unique et intense.
C’est une recette traditionnelle, facile à réaliser et parfaite pour un dessert familial convivial.
30 minutes
35 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6). Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Étape 2
Mélangez le sucre et la farine dans un bol. Répartissez ce mélange sur la pâte brisée.
Étape 3
Lavez les myrtilles avant de les répartir sur la pâte. Ensuite, battez les œufs en omelette et versez-les sur les myrtilles.
Étape 4
Enfournez la tarte pendant environ 35 min. Surveillez de temps en temps, elle doit être bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une tarte plus brillante, vous pouvez badigeonner le dessus avec un peu de confiture d’abricot légèrement diluée dans de l’eau juste après la sortie du four.
Un bon verre de lait
Une tarte aux myrtilles se déguste merveilleusement avec un bon verre de lait frais. L’acidité des myrtilles est tempérée par la douceur du lait. Vous pouvez également opter pour un thé noir si vous préférez une boisson chaude.
L’info en plus
Le dessert parfait pour toutes les saisons, cette recette gourmande met à l’honneur les myrtilles, ces petites baies bleues aux nombreux bienfaits.
Riches en antioxydants, elles sont excellentes pour notre santé et apportent une saveur unique à cette tarte.
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Présentation simple mais efficace
Sortez votre plus beau plat à gâteau pour présenter cette belle tarte aux myrtilles. Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de verdure qui contrastera joliment avec le bleu des myrtilles.
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