L’hiver est là, Noël approche à grands pas et la magie de cette période festive ne serait pas complète sans une irrésistible bûche de Noël. Aujourd’hui, je vous invite à découvrir comment réaliser votre propre bûche de Noël imprimée, une tendance festive qui fera sensation auprès de vos convives.
60 minutes
20 minutes
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre glace.
Étape 2
Mettez les œufs dans un autre bol et battez-les jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoutez progressivement le mélange de farine et de sucre glace tout en continuant à battre.
Étape 3
Une fois la pâte prête, divisez-la en deux. Dans une moitié, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et mélangez bien jusqu’à obtenir une couleur uniforme.
Étape 4
Prenez votre rouleau à pâtisserie avec motifs gravés et étalez la pâte colorée. Ensuite, placez cette pâte dans le congélateur pendant environ 15 minutes pour qu’elle durcisse.
Étape 5
Pendant ce temps, étalez la seconde moitié de la pâte sur une feuille silicone pour biscuit roulé. Sortez la première partie du congélateur et disposez-la sur le dessus.
Étape 6
Enfournez le tout pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée. Laissez refroidir avant d’ajouter le nappage au chocolat noir.
Étape 7
Enfin, enroulez délicatement votre bûche et laissez-la au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Si vous avez du mal à rouler votre bûche, n’hésitez pas à l’envelopper dans un torchon humide. Cela facilitera grandement l’opération.
Un dessert festif comme celui-ci mérite une boisson tout aussi festive
Je vous suggère donc un vin doux naturel comme un Maury ou un Banyuls pour accompagner votre bûche de Noël imprimée.
L’info en plus
Cette recette remonte aux traditions ancestrales lorsque nos ancêtres célébraient le solstice d’hiver en brûlant une véritable bûche de bois. Avec le temps, cette tradition a évolué en une délicieuse pâtisserie que nous connaissons tous aujourd’hui.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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NESTLÉ DOCELLO Sauce Sensation Intense Chocolate - Sauce Dessert Chocolat Prête-à-l'emploi - Cacao Certifié Rainforest Alliance - Aide à la Pâtisserie, Topping, Nappage, Coulis - Bouteille de 750gDESCRIPTIF: Découvrez la Sauce Dessert Sensations Intense Chocolate Nestlé DOCELLO, sauce dessert au chocolat certifié Rainforest Alliance. Une recette riche et onctueuse avec une forte teneur en chocolat en poudre (49%). Contient 50 portions de 15g. AVANTAGES: La sauce dessert chocolat DOCELLO est idéale pour agrémenter les glaces, pâtisseries, desserts types américains, les boissons chaudes et froides. Un bon goût de chocolat.. Texture nappante pour réussir toutes les préparations. UTILISATION: A AGITER AVANT EMPLOI. La Sauce Dessert Intense Chocolat s’adapte à de nombreuses utilisations : 1) Glaces : coupes, sundaes 2) Desserts traditionnels : crêpes, gaufres, tartes, verrines, mousses au chocolat, riz au lait AUTRES UTILISATIONS de la sauce dessert chocolat: 3) Desserts américains : cheesecakes, brownies, muffins, donuts, pancakes, cookies 4) Fruits : brochettes, salades 5) Boissons chaudes et froides: café, chocolat chaud, cappuccino, frappés, milkshakes A AGITER AVANT EMPLOI. Durabilité avant ouverture : 12 mois. Après ouverture : 2 mois. A conserver entre 22°C et 24°C. le produit peut être plus dense. À conserver au sec en évitant tout contact du produit avec de l'eau, ne pas congeler.18,75 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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PRAIRIE Rouleau a Patisserie avec Motif Bois Grave, Rouleau à Pâtisserie Decoratif, Pour DIY Faire et la Décoration de Biscuits avec Embossage par Algis CraftsLes rouleaux à pâtisserie ont des dimensions traditionnelles et optimales avec grande surface d’embossage. La dimension est 40 cm avec manches, relief 19cm, diamètre 6 cm. Fabriqués en bois de hêtre.29,99 €
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Lazymi Grand Tapis Silicone Patisserie: 91 x 61 cm Tapis de Cuisson1.Extra-Large: Le tapis en silicone pour bonbons mous mesure 91×61cm(36×24po),suffisamment grand pour recouvrir tout le comptoir de votre cuisine. Ne vous souciez plus des bonbons mous roulant hors du tapis. Sa taille extra-large est parfaite pour les grandes préparations culinaires comme biscuits de Noël ou friandises pour fêtes. Ce tapis de cuisson en silicone polyvalent comporte des tableaux de mesure/conversion pour vous aider à contrôler avec précision la taille de la pâte ou des bonbons. 2.Antidérapant & Antiadhésif: La conception antidérapante maintient le tapis fermement fixé à la surface de travail, l'empêchant ainsi de bouger ou de glisser pendant la préparation de la pâte. La surface en silicone antiadhésive offre une surface de travail idéale, garantissant que même les pâtes très humides ou les bonbons mous ne collent pas au tapis. 3.Matériaux de Qualité Alimentaire: La plaque de cuisson en silicone est fabriquée à partir de silicone et de fibre de verre de qualité alimentaire sans BPA, certifiés FDA et LFGB. Cette feuille de cuisson en silicone résiste à des températures comprises entre -40°C et 230°C, ce qui le rend sûr pour une utilisation dans les fours, les micro-ondes et les réfrigérateurs. Alternative réutilisable au papier sulfurisé jetable, il est à la fois pratique et économique. 4.Facile à Nettoyer & Lavable au Lave-Vaisselle: Grâce à sa surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement éliminer les taches de graisse et de farine du tapis. Il suffit de le rincer à l'eau savonneuse pendant quelques minutes, de l'essuyer avec un chiffon humide et de le laisser sécher. Vous pouvez également placer la plaque en silicone dans le lave-vaisselle sans craindre qu'il ne se déforme ou ne se décolore. 5.Facile à Ranger: Ce tapis à pâtisserie souple et résistant peut être facilement enroulé ou plié pour un rangement compact dans des tiroirs ou des placards, ce qui permet de gagner un espace précieux dans la cuisine. Au fil du temps, il conserve une surface lisse, sans plis ni décoloration.18,99 €
Comment présenter votre bûche de Noël imprimée
Pour mettre en valeur votre bûche de Noël imprimée, je vous conseille de la servir sur un joli plat à gâteau. Vous pouvez également ajouter quelques décorations festives comme des houx ou des petits sujets de Noël pour plus de magie.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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