Découvrez la recette traditionnelle de ce délicieux gâteau framboisier, un dessert savoureux et raffiné qui fera le bonheur de toute la famille. Facile à réaliser, cette recette vous permettra de partager un moment de gourmandise inoubliable avec vos proches.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le sucre, le beurre fondu et les œufs dans un grand saladier jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 3
Versez la pâte dans le moule à manqué que vous avez préalablement beurré.
Étape 4
Enfournez pendant 20 minutes. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Étape 5
Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière en suivant les instructions du sachet. Laissez refroidir.
Étape 6
Une fois que le gâteau est refroidi, coupez-le en deux dans l’épaisseur. Garnissez-le de crème pâtissière et disposez-y les framboises surgelées.
Étape 7
Recouvrez avec l’autre moitié du gâteau. Vous pouvez ajouter quelques framboises sur le dessus pour la décoration.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une touche d’originalité et un goût encore plus fruité, n’hésitez pas à ajouter quelques framboises fraîches sur le dessus de votre gâteau avant de servir.
Accord boisson
J’accorde généralement ce dessert avec un thé noir légèrement parfumé ou un café léger pour équilibrer la douceur des framboises et ne pas écraser leur saveur.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Le gâteau framboisier est traditionnellement réalisé lors de la saison des framboises, c’est-à-dire en été. Toutefois, grâce aux framboises surgelées, vous pouvez désormais profiter de ce délicieux dessert toute l’année.
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Présentation du gâteau
Servez votre gâteau framboisier sur un joli plat de présentation à gâteau. Vous pouvez le saupoudrer d’un peu de sucre glace pour une touche finale élégante et raffinée. N’hésitez pas à accompagner chaque part d’une petite cuillère de crème anglaise, pour encore plus de gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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