Recette facile de gâteau multifruits

Recette facile de gâteau multifruits

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

Qui a dit que les desserts ne pouvaient pas être sains et délicieux à la fois ? Nous vous proposons aujourd’hui une recette de gâteau multifruits, qui ravira vos papilles tout en étant bon pour votre santé. Ce dessert met à l’honneur les fruits, faciles à trouver dans le commerce et peu onéreux. Non seulement ces fruits apportent une saveur unique au gâteau, mais ils sont également riches en vitamines et minéraux essentiels.

30 minutes

40 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez ensuite les œufs un à un en remuant bien après chaque ajout.

Étape 2

Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange. Ajoutez ensuite la compote de pommes et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 3

Hachez grossièrement les fruits secs et ajoutez-les à la pâte. Mélangez doucement pour ne pas abîmer les fruits.

Étape 4

Beurrez et farinez votre moule à gâteau, versez-y la pâte et étalez-la bien. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

Étape 5

Laissez refroidir avant de démouler délicatement.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de compote de pommes, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du fromage blanc. Cela donnera une texture légèrement différente mais tout aussi délicieuse.

Accompagnement idéal

Ce gâteau multifruits se marie bien avec un thé vert ou noir léger, qui soulignera l’arôme des fruits sans écraser leur goût.

L’info en plus

Cette recette est très flexible : vous pouvez varier les fruits selon vos envies ou selon la saison. Des fruits rouges en été, des pommes et des poires en automne… laissez libre cours à votre imagination !

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Comment servir ce délice ?

Le gâteau multifruits est meilleur servi frais. Vous pouvez le couper en tranches et le présenter sur un joli plat à gâteau, agrémenté de quelques fruits frais pour la décoration. Un saupoudrage de sucre glace peut aussi ajouter une touche finale élégante.

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