Voici la magie de Noël qui débarque dans votre cuisine avec cette recette originale ! Aujourd’hui, je vous propose de réaliser des meringues en forme de bonnets du Père Noël. C’est à la fois ludique et délicieux, tout le monde sera ravi de les déguster.
30 minutes
60 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 100°C (thermostat 3).
Étape 2
Dans un saladier, battez les blancs d’œufs en neige très ferme. (Pour savoir si vos blancs d’œufs sont assez fermes, retournez votre saladier : ils ne doivent pas tomber !)
Étape 3
Incorporez le sucre semoule tout en continuant de battre.
Étape 4
Divisez la meringue obtenue en deux parts égales. Dans l’une d’elles, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et mélangez bien.
Étape 5
A l’aide d’une poche à douille cannelée large, formez des petites boules avec la meringue blanche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ces boules seront la base du bonnet.
Étape 6
Faites de même avec la meringue rouge pour former le haut du bonnet.
Étape 7
Enfournez les meringues pendant 60 minutes à 100°C puis laissez-les sécher dans le four éteint pendant 30 minutes supplémentaires.
Étape 8
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir pâtissier au bain-marie puis disposez-en un peu au sommet des bonnets pour créer les pompons.
Mon astuce de chef
Astuces : Si vous n’avez pas de colorant alimentaire, vous pouvez aussi réaliser vos bonnets en neige uniquement avec du chocolat noir pour le dessus du bonnet.
Pour accompagner ces délicieuses meringues
J’opterais pour un chocolat chaud maison crémeux ou un vin blanc moelleux qui contrastera agréablement avec la douceur sucrée des meringues. (Le vin est à consommer avec modération et il est interdit aux moins de 18 ans).
L’info en plus
Petite histoire : La meringue est une préparation suisse très ancienne. Elle est constituée uniquement de blancs d’œufs battus en neige et de sucre. C’est une pâtisserie très légère et aérienne, qui est souvent utilisée pour décorer les gâteaux ou accompagner les glaces.
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Comment présenter ces meringues ?
Présentez ces petites douceurs sur une belle assiette de présentation ou un joli plat à gâteaux. Vous pouvez également les servir individuellement dans des petits moules en papier pour plus d’originalité. N’hésitez pas à jouer avec la décoration de votre table pour créer un véritable univers féérique autour de vos meringues en forme de bonnets du Père Noël !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Paquet de 50 moules à gâteau rectangulaires miniatures, moules à pâtisserie en papier, 8 x 4 x 4 cm, petits moules à pâtisserie, moule à pain, moule à pain de mieL'ensemble comprend : 50 mini moules à pain, taille 8 × 4 × 4 cm, quantité suffisante pour vos besoins quotidiens, idéal pour le pain et les gâteaux ! Matériau de haute qualité : nos mini moules à pain en papier sont fabriqués en papier de qualité alimentaire, non toxique et inodore et d'excellente qualité. Polyvalent : nos caissettes rectangulaires pour cupcakes en papier sulfurisé sont parfaites pour les gâteaux et les brioches, elles ont un design carré unique et sont idéales pour les fêtes de mariage et les jours fériés. Résistance aux hautes températures : nos gobelets en papier sulfurisé sont résistants aux hautes températures, passent au micro-ondes, au four et au congélateur, résistent aux hautes températures jusqu'à 240 °C, avec un revêtement résistant à l'huile, ne collent pas facilement, faciles à démouler. Service client : nous offrons un excellent service client pour nos produits. Si vous rencontrez des problèmes avec les produits que vous achetez, veuillez nous contacter à temps, nous vous offrirons une solution satisfaisante.10,99 €
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Caissette Muffins Papier,200 pièces Standard,Naturel Moule Muffins Papier,Parchemin Résistant à la Graisse & Non Blanchi,Pour fêtes & Anniversaires & Mariages & Pâtisserie,Dimensions StandardTaille/couleur : le paquet contient 200 feuilles de papier sulfurisé naturel. Le diamètre inférieur est de 5 cm et la hauteur est de 3,5 cm, s'adapte parfaitement dans un moule à muffins ou cupcake standard. Matériau fiable, marque fiable : la qualité est notre priorité. Les caissettes à cupcakes Bake Choice sont fabriquées en papier vélin de qualité alimentaire avec revêtement siliconé 100 % antiadhésif. Résistant à la chaleur : les caissettes à cupcakes Bake Choice sont résistantes à la graisse et peuvent supporter une température allant jusqu'à 220 ℃/220 °C. Emballage stable: pour éviter les dommages pendant le transport, le moule de cuisson de choix de cuisson est emballé dans une boîte en papier kraft pratique et stable. La boîte a un support en carton à l'intérieur pour maintenir la forme parfaite de la tasse. Nous ferons de notre mieux pour nous assurer que chaque client reçoit le produit en parfait état. Facile à utiliser et polyvalent : les doublures Fancy Cupcake sont un excellent choix pour mettre en valeur vos cupcakes. Non seulement pour les cupcakes, mais aussi comme support de cuisson parfait pour les biscuits, les tartes, les biscuits et les brownies. Il suffit de déplier la doublure pour profiter de votre dessert. Préparons une fête impressionnante pour votre famille et vos amis avec les inserts pour cupcakes Bake Choice !12,99 €








