La tarte au hérisson poire-chocolat est une manière ludique et gourmande de faire découvrir les saveurs sucrées aux plus petits. Ce dessert mêle la douceur des poires et le croquant du chocolat dans une pâte feuilletée croustillante. De quoi régaler les papilles des grands gourmands tout en amusant les enfants.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Déroulez votre pâte feuilletée avec son papier sulfurisé et disposez-la dans le moule.
Étape 3
Egouttez vos poires au sirop et découpez-les en lamelles.
Étape 4
Cassez votre chocolat en morceaux, faites-le fondre au bain-marie puis étalez-le sur la pâte feuilletée.
Étape 5
Disposez vos lamelles de poires sur le chocolat.
Étape 6
Saupoudrez ensuite de sucre en poudre et enfournez pour 40 minutes environ. Votre tarte est prête lorsque la pâte est bien dorée.
Étape 7
Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une présentation plus ludique, vous pouvez découper les poires en forme de hérisson avec un emporte-pièce adapté.
Une boisson douce
Cette tarte se marie parfaitement avec un verre de lait frais ou une infusion aux fruits rouges pour prolonger la note sucrée du dessert.
L’info en plus
La tarte au hérisson poire-chocolat est une recette simple à réaliser qui demande peu d’ingrédients. Elle permet également d’introduire les enfants à la cuisine avec une recette rigolote qu’ils pourront reproduire eux-mêmes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre tarte ?
Une fois votre tarte refroidie, démoulez-la et disposez-la sur un joli plat à gâteau. Pour accentuer l’effet ‘hérisson’, vous pouvez ajouter des petits yeux comestibles que vous trouverez dans le commerce et dessiner un sourire avec du coulis de fruits rouges. Servez chaque part dans une assiette à dessert accompagnée d’une cuillère à dessert.
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