16 recettes de bûches de Noël à découvrir

16 recettes de bûches de Noël à découvrir

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pâtisserie - Promotion standard

Les fêtes de fin d’année sont un moment idéal pour mettre en valeur vos talents culinaires. Aujourd’hui, je vous propose une recette de bûche de Noël traditionnelle qui ravira petits et grands. Suivez-moi pas à pas dans cette préparation festive !

60 minutes

25 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie, en veillant à ce qu’il ne brûle pas.

Étape 2

Dans un grand bol, casser les oeufs et les battre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi.

Étape 3

Ajouter le chocolat fondu et la farine tamisée au mélange d’oeufs et de sucre.

Étape 4

Beurrer votre moule à bûche avec du beurre doux avant d’y verser le mélange.

Étape 5

Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.

Étape 6

Une fois la bûche cuite, la laisser refroidir avant de la démouler.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour éviter que votre bûche ne se casse en la roulant, n’hésitez pas à l’humidifier légèrement avec un peu d’eau tiède.

Un thé de Noël

Un thé épicé sera le complément parfait pour cette bûche. Ses notes chaudes et réconfortantes accompagneront à merveille les saveurs chocolatées du dessert.

L’info en plus

La bûche de Noël est une tradition française qui date du Moyen Age. À l’époque, une véritable bûche était brûlée dans la cheminée le soir de Noël. Aujourd’hui, ce rituel s’est transformé en gourmandise sucrée que l’on déguste en dessert.

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Comment présenter votre bûche de Noël

Après avoir démoulé votre bûche, placez-la sur un plat long. Pour lui donner un aspect plus réaliste, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace pour imiter la neige et ajouter quelques feuilles de houx.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • APS Plateau de service avec couvercle - Plateau à gâteau royal de qualité supérieure fabriqué en Allemagne - Durable, empilable et fabriqué en acier inoxydable - Ne passe pas au lave-vaisselle
    La marque : derrière la marque APS se trouve une entreprise traditionnelle allemande qui, depuis des décennies, possède des connaissances approfondies dans la fabrication d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale est déjà à la quatrième génération. Dans le monde entier, APS distribue des produits dans les domaines du buffet, de la table et du bar. Plateau de service : le plateau avec couvercle fraîcheur est parfaitement adapté à tous les gâteaux cuits dans un moule à boîte, tels que les gâteaux marbrés, les gâteaux aux noix, les gâteaux au citron, etc. Bien sûr, il peut également être utilisé ailleurs. Grâce au plateau en acier inoxydable de haute qualité, vous pouvez servir les aliments avec style et la housse garantit que tout reste frais. Facile à utiliser : le plateau en acier inoxydable a un large bord qui remplace les poignées de transport. Le couvercle en plastique transparent se retire facilement. Caractéristiques : le plateau de service avec couvercle a les dimensions (l x p x h) : 33 x 17 x 10 cm et pèse au total 520 g. Il a une excellente qualité, il est donc très élégant et est parfait pour des présentations efficaces. Remarque : le set de plateaux ne passe pas au lave-vaisselle et doit donc être facilement nettoyé avec un chiffon humide.
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