Tarte au sirop d'érable, chantilly et crumble

Tarte au sirop d’érable, chantilly et crumble

4.8/5 - (6 votes)
pâtisserie - Promotion standard

La tarte au sirop d’érable s’impose comme l’un des grands classiques de la pâtisserie nord-américaine, et plus précisément canadienne. Sucrée, généreuse et réconfortante, elle séduit par sa garniture dorée et sa texture fondante. Aujourd’hui, on lui offre une version revisitée avec une chantilly légère et un crumble croustillant qui viennent apporter du contraste et de la gourmandise. Une recette accessible, même pour les cuisiniers débutants, qui impressionnera vos convives à coup sûr.

30 minutes

35 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses saturées Plat très énergétique Très riche en sucres Assez salé

Synthèse express

Profil : Cette tarte au sirop d'érable est un dessert très énergétique et riche, caractérisé par une forte teneur en graisses et en sucres, typique de la pâtisserie traditionnelle nord-américaine.
Protéines : L'apport protéique est modéré à environ 5 g pour 100 g, provenant principalement des œufs et de la crème, ce qui est attendu pour un dessert.
Sel : La teneur en sel reste modérée à 0.27 g pour 100 g, bien que légèrement élevée pour un dessert sucré, provenant du beurre et de la pincée de sel de la recette.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa densité calorique et de sa richesse en sucres et graisses saturées. Les portions indiquées (4 parts) correspondent à des portions généreuses de dessert.

Par 100 g de recette
410 kcal
Prot. 5 g — Gluc. 43.6 g — Lip. 25.9 g
Par portion (4 parts)
1364 kcal
Prot. 16.7 g — Gluc. 145 g — Lip. 86.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 410 kcal
Lipides
Matières grasses 25.9 g
dont acides gras saturés 13.5 g
Glucides
Glucides totaux 43.6 g
dont sucres 23.8 g
Autres
Protéines 5 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.27 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte sablée

Dans un grand saladier, mélangez 250 g de farine, 50 g de sucre glace et une pincée de sel. Ajoutez 125 g de beurre froid coupé en petits cubes. Du bout des doigts, sablez le mélange jusqu’à obtenir une texture qui ressemble à du sable mouillé. Sabler : c’est le fait de frotter le beurre avec la farine entre ses doigts pour obtenir une consistance granuleuse, comme du sable. Ajoutez ensuite le jaune d’œuf et les 2 cuillères à soupe d’eau froide. Mélangez juste assez pour former une boule. Ne travaillez pas trop la pâte, sinon elle deviendra élastique et difficile à étaler. Enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes minimum.

2. Foncer le moule et précuire la pâte

Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte au rouleau sur environ 3 mm d’épaisseur. Déposez-la délicatement dans votre moule à tarte à fond amovible. Appuyez bien sur les bords. Piquez le fond avec une fourchette — cela évite que la pâte gonfle à la cuisson. Posez une feuille de papier cuisson sur la pâte et recouvrez de billes de cuisson. Cuire à blanc : c’est précuire une pâte sans garniture pour qu’elle reste croustillante une fois remplie. Enfournez 15 minutes, puis retirez les billes et le papier, et prolongez la cuisson 5 minutes pour dorer légèrement le fond. Laissez refroidir.

3. Préparer la garniture au sirop d’érable

Dans une casserole à fond épais, versez 250 ml de sirop d’érable pur grade A. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’il frémisse légèrement. Retirez du feu et laissez tiédir 5 minutes. Dans un bol, battez 2 œufs entiers avec 200 ml de crème liquide entière et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Incorporez ensuite le sirop d’érable tiédi en filet tout en fouettant doucement. Incorporer en filet : c’est verser un liquide lentement, en un mince filet continu, pour éviter de faire coaguler les œufs avec la chaleur. Versez cette préparation sur le fond de tarte précuit.

4. Préparer et cuire le crumble

Dans un bol, mélangez 60 g de farine, 40 g de cassonade et 30 g de poudre d’amandes. Ajoutez 40 g de beurre froid coupé en dés. Sablez du bout des doigts jusqu’à obtenir des petits grumeaux irréguliers. Grumeaux de crumble : ce sont ces petits amas de pâte qui vont dorer au four et apporter du croquant. Répartissez le crumble sur le dessus de la tarte garnie. Enfournez à 170°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise et le crumble bien doré. Laissez refroidir complètement sur une grille avant de démouler.

5. Monter la chantilly

Placez votre bol et les fouets de votre robot ou fouet électrique au congélateur pendant 10 minutes — un bol froid aide la crème à monter beaucoup plus facilement. Versez 200 ml de crème liquide entière très froide dans le bol. Fouettez à vitesse moyenne puis augmentez progressivement. Quand la crème commence à épaissir, ajoutez 20 g de sucre glace. Continuez jusqu’à obtenir une chantilly ferme qui forme des pics souples. Pics souples : c’est quand la crème tient sur le fouet mais que la pointe retombe légèrement — signe d’une chantilly parfaite, ni trop liquide, ni trop ferme. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

6. Dresser et servir

Une fois la tarte bien refroidie et démoulée, déposez des quenelles ou rosaces de chantilly sur chaque part à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère. Quenelle : c’est une forme ovale obtenue en roulant une préparation entre deux cuillères, pour un rendu élégant et professionnel. Servez immédiatement après avoir dressé la chantilly pour profiter du contraste entre le crumble croustillant, la garniture fondante au sirop d’érable et la chantilly légère.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Pour une garniture encore plus parfumée, ajoutez une pointe de fleur de sel sur le dessus de la tarte juste avant d’enfourner. Le sel rehausse la douceur du sirop d’érable et crée un équilibre sucré-salé très agréable. C’est le petit détail qui fait toute la différence et qui donne l’impression d’une tarte de grand chef !

Une boisson chaude pour sublimer la tarte

Cette tarte au sirop d’érable se marie à merveille avec un thé noir de type Earl Grey, dont les notes de bergamote viennent équilibrer la douceur sucrée de la garniture. Pour les amateurs de café, un café filtre léger ou un café latte apporteront une légère amertume qui contraste agréablement avec le fondant de la tarte. En version festive, un cidre chaud aux épices rappelle les saveurs automnales et canadiennes qui accompagnent naturellement le sirop d’érable.

L’info en plus

Le sirop d’érable est l’un des trésors gastronomiques du Canada, et plus particulièrement de la province du Québec, qui produit à elle seule plus de 70 % de la production mondiale. Extrait de la sève de l’érable à sucre au printemps, lors de ce qu’on appelle la saison des sucres, il faut en moyenne 40 litres de sève pour produire 1 litre de sirop. Le sirop d’érable de grade A est le plus courant en cuisine : il existe en différentes teintes, du doré au foncé, chacune offrant une intensité de goût différente. Plus il est foncé, plus son goût est prononcé et caramélisé — idéal pour la pâtisserie.

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  • Tala Billes de Cuisson Céramique 700 g, Poids pour Cuisson à Blanc
    Cuisson à blanc régulière sans cloques ni rétrécissement : Les billes de cuisson Tala maintiennent la pâte bien plate et évitent les bulles d’air, pour des fonds de tartes uniformes et maîtrisés Résultat croustillant et homogène : Les billes en céramique résistantes à la chaleur diffusent la chaleur de façon uniforme pour garantir une cuisson dorée et professionnelle. Faciles à utiliser et à réutiliser : Il suffit de piquer la pâte, de la recouvrir de papier cuisson, puis de verser les billes avant d’enfourner. Après usage, elles se nettoient simplement à la main. Durables, sûres et sans BPA : Fabriquées en céramique de qualité alimentaire, ces perles de cuisson sont solides et conçues pour durer de nombreuses années. Tala – une référence depuis 1899 : Plus de 120 ans d’expérience dans la fabrication d’ustensiles de pâtisserie fiables et de qualité, utilisés par amateurs et professionnels.
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  • Chef Aid Perles de Cuisson en Céramique 500 g Réutilisables
    PERLES POUR CUISSON À BLANC: Ces perles en céramique aident à maintenir la pâte à plat pendant la cuisson, pour préparer fonds de tarte, quiches et pies maison ENVIRON 500 G AVEC BOÎTE: Le contenu couvre un moule à tarte de 23 cm et se range facilement après utilisation dans la boîte fournie pour garder les perles ensemble AIDE À LIMITER LES BULLES: Réparties sur du papier cuisson, les perles ajoutent du poids sur la pâte et aident à réduire les bulles et le rétrécissement au four CÉRAMIQUE RÉSISTANTE À LA CHALEUR: Les perles supportent la cuisson au four et aident à répartir la chaleur sur le fond de pâte lors des préparations sucrées ou salées RÉUTILISABLES ET SIMPLES À NETTOYER: Laissez les perles refroidir après cuisson, lavez les à la main, séchez les bien puis rangez les dans la boîte pour la prochaine utilisation
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  • Fire More Plaque de Cuisson avec Grille de Refroidissement[2 Plaques + 2 Racks],en Acier Inoxydable avec Grille,non Toxique et Résistant et Facile à Nettoyer Passe au Lave-Vaisselle(23,5x17,5x2,5cm)
    【Matériel sain】Plaques et grilles pour cuisson au fourfabriqué en acier inoxydable de haute qualité sans aucun matériau chimique ou revêtement téflon toxique, qui est un matériau de qualité alimentaire et sans danger pour le four parfait pour une utilisation quotidienne et un meilleur remplacement de la poêle et de la grille en aluminium. 【Craftted Design】La plaque de cuisson four en acier inoxydable et la grille du four chauffent uniformément pendant la cuisson, évitant ainsi la surcuisson et réduisant le temps de cuisson. La plaque de cuisson d'une profondeur de 1 pouce permet de contenir les éclaboussures ou les jus de cuisson et aide à cuire plus d'aliments. L'ensemble de moules à pâtisserie a une finition miroir et des bords roulés lisses pour éviter les blessures aux doigts. 【Très résistant et chauffé uniformément】La plaque à biscuits épaisse avec une construction robuste, le bord roulé renforcé fournit une force supplémentaire qui n'est pas facilement déformé dans le four et robuste pour une utilisation à long terme. La plaque à pâtisserie en acier inoxydable et le jeu de grilles sont des combinaisons parfaites permettant aux aliments de se réchauffer uniformément et à la chaleur de se répartir pendant la cuisson. 【 Facile à nettoyer et peu encombrant 】 La finition miroir lisse réduit la possibilité de coller et se détache facilement, ce qui rend la plaque à pâtisserie et les grilles de refroidissement pour la cuisson et la cuisson faciles à nettoyer et à laver au lave-vaisselle pour économiser votre temps et votre travail. Les plaques à biscuits et les grilles de refroidissement pour biscuits sont empilables et faciles à ranger. 【Perfect Combo】 4 pièces plaque four avec grille - Incluant 2 plaques de cuisson :23,5x17,5x2,5cm et 2 grilles de cuisson :22,5x16x1,5cm, convient à la plupart des fours ordinaires, grille-pain four et certaines friteuses. Les plaques de cuisson peuvent être utilisées ensemble ou séparément. Parfait pour cuire ou rôtir des biscuits, des ailes de poulet, des légumes, des saucisses, du bacon, du pain, etc.
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Comment présenter la tarte au sirop d’érable ?

Servez la tarte sur un plat de présentation à gâteau en ardoise ou en bois pour rappeler l’univers rustique et chaleureux de la cuisine canadienne. Découpez des parts nettes à l’aide d’un couteau à lame fine préalablement passé sous l’eau chaude. Déposez chaque part dans une assiette à dessert à rebord légèrement creux pour retenir la chantilly. Ajoutez une rosace de chantilly à la poche à douille sur chaque part, puis parsemez de quelques miettes de crumble supplémentaires pour le visuel. Un filet de sirop d’érable versé artistiquement autour de la part apportera une finition digne d’un restaurant. Utilisez une fourchette à dessert pour une dégustation élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 25 x 25 cm, assiette de présentation, carré, plat de service, déco, anthracite
    Pour servir: Apportez à vos invités des mets délicieux présentés sur les assiettes en ardoise 6 pièces: Le service de table décoratif est composé de 6 assiettes - Pour familles & célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Pour servir sushi, fromage, saucisses, etc. - Comme dessous-de-plat ou décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 25 x 25 cm - Avec patins feutre antidérapants
    29,99 €
  • Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table
    ✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.
    19,99 €
  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
    37,89 €
  • Cozary Plateau Repas 3 Étages, Plateau De Service Bois 28.9x12.5x1.2cm, Support Gateau, Support en Métal Noir, Plats Et Plateaux, Presentoir a Gateau, pour Buffet/Desserts/Fruits
    Excellente Durabilité: Structure métallique + plateau en bambou, durable, résistant aux chutes, garantissant la sécurité des aliments. La conception à trois niveaux du présentoir permet de présenter de manière esthétique les desserts, les hors-d'œuvre, les gâteaux, les fruits, etc. Il peut également servir de support pour parfums ou de rangement pour cosmétiques Support Stable: La structure métallique en X à la base et les pieds extensibles vers l'extérieur forment un support stable, rendant le plateaux solide et résistant aux secousses. La conception incurvée des roulettes des pieds facilite le déplacement lors du nettoyage. Ce plateau traiteur permet à vos invités de se servir facilement de tous les aliments disposés sur le plateau, quel que soit leur angle d'approche Installation et Nettoyage Faciles: Le plateau service à trois niveaux s'assemble et se démonte facilement en suivant les étapes illustrées. Une fois installé, ses dimensions sont de 35 x 29 x 22,5 cm. Il comprend 3 plateau rectangulaire de 28,9 x 12,5 x 1,2 cm qui peuvent être démontés et utilisés séparément. Facile à nettoyer après la fête, il suffit de le rincer à l'eau claire ou de l'essuyer avec un chiffon humide (ne passe pas au lave-vaisselle) Gain de Place: Le plateau cuisine à trois niveaux optimise l'espace vertical et rend votre présentation plus esthétique. Le plateau utilise efficacement l'espace limité de la table et garantit une présentation élégante. Lorsqu'il n'est pas utilisé, les 3 étagères du plateau peuvent être démontées et empilées pour un rangement pratique Convient à de Nombreuses Occasions et à de Multiples Usages: Ce plateau buffet à trois étagères est idéal pour les petits-déjeuners, les dîners, les fêtes d'anniversaire, les réunions de famille, les fêtes, les mariages, les baptêmes et toute autre occasion où l'on présente des aliments. De plus, c'est une solution pratique pour le rangement quotidien, qui vous permet de garder votre cuisine et votre salle de bain bien rangées. Ce plateau decoratif est un excellent cadeau à offrir à vos amis ou à votre famille
    42,50 €
  • WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm
    QUALITÉ - Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur.
    36,99 €
    28,15 €
    -24%
  • Doafoce Lot de 6 Assiette à Dessert Petite Assiettes Melamine Blanche 18 cm
    Matière : Ces assiettes sont fabriquées en mélamine de haute qualité, un plastique sûr, inodore et léger, réutilisable. Dimensions : Lot de 6 petites assiettes de 17,7 x 17,7 x 2,4 cm (6,97 x 6,97 x 0,94 pouces). Incassables et résistantes : Contrairement à la porcelaine, ces assiettes en mélamine sont incassables et résistantes aux chocs, ce qui les rend idéales pour les familles avec enfants, les activités de plein air, le camping ou la restauration. Polyvalentes : Ces assiette blanche conviennent à la restauration, à la cuisine et aux traiteurs ; parfaites pour servir apéritifs, gâteaux, desserts, salades, fruits, en-cas, etc. Caractéristiques : Résistantes à la chaleur, ces assiette dessert supportent des températures de -30 °C à +120 °C. Elles passent au lave-vaisselle.
    25,99 €
  • Bomtop 10 PCS Grosse Douille Patisserie, Douille Patisserie Professionnelle Embout Poche a Douille Patisserie Douille Cannelée, Décorer Gâteaux Cupcakes Compatible Avec Poche à Douille Patisserie
    【L'ensemble parfait】Ce kit contient les 10 douille patisserie professionnelle le monde de la pâtisserie (#1M, #1A, #2D, #580, #108E, #2F, #R6, #6B, #2C, #4B), Différentes embout poche a douille patisserie qui peuvent vous satisfaire pour créer différents types de motifs sur le gâteau, de cupcakes, des biscuits, des desserts, des choux à la crème, des muffins et des pâtisseries comme un pro! 【Matériaux de qualité】Poche a douille patisserie la buse de pulvérisation est fabriquée en acier inoxydable 304 (18/8) de haute qualité, sans danger pour les aliments, sûr, inodore, résistant à la corrosion et durable, antiadhésif, insipide et non toxique, Réutilisable facile à nettoyer et lavable au lave-vaisselle. Que vous souhaitiez réaliser des décorations audacieuses ou des détails délicats, douille cannelée de glaçage contient un embout pour chaque occasion. 【Utilisation facile】Poche a douille patisserie de pulvérisation peut être réutilisée, et l'opération est simple, Il suffit de presser doucement la poche à douille et le glaçage sortira de la buse Cette douille à pâtisserie s’utilise avec un adaptateur standard et une poche à douille, et vous pourrez facilement faire un beau dessus complet de cupcakes. ces conseils de décoration de gâteaux offrent des possibilités infinies pour la décoration de gâteaux, de cupcakes, de biscuits. 【Design unique】Différentes grosse douille patisserie qui peuvent vous satisfaire, les buses à pâtisserie décoratives créent des étoiles complexes, des tourbillons élégants, des coquilles et des rosaces, Avec ses produits et outils innovants et de haute qualité, accompagne aussi bien les amateurs que les professionnels dans la réalisation de leurs idées créatives. 【Large éventail d'utilisations】Outils de cuisson utilitaires pour décorer vos gâteaux, cupcakes et biscuits, adaptés à un usage professionnel Elles sont également très bien adaptées aux débutants en pâtisserie, ainsi que le cadeau parfait pour toutes les occasions telles que les anniversaires, les mariages, la fête des mères, Noël, Pâques, les anniversaires.
    9,99 €
  • 12 Pcs Douilles à Pâtisserie Professionnelles en Inox
    【Douilles à Pâtisserie】 Ce set complet comprend 12 douilles à pâtisserie de formes variées (1A/4B/6B/2C/2D/2F/R6/108E/127/580/852/895). Parfait pour décorer vos gâteaux, cupcakes et biscuits avec des designs professionnels et créatifs. 【Matériau】 Les douilles à pâtisserie sont fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, robuste et résistant à la rouille. Elles sont réutilisables, est facile à nettoyer et ne s'abîme pas facilement. 【Différentes Formes】 Avec 12 douilles de formes uniques, vous pouvez créer des décorations variées pour vos pâtisseries. Chaque douille est numérotée pour un usage simplifié, ce qui rend la décoration de vos gâteaux encore plus facile et précise. 【Facilité d'Utilisation】 Insérez simplement la douille dans votre poche à douille, coupez le bas du sac, et décorez vos gâteaux en toute simplicité. Après usage, il vous suffit de les rincer ou de les mettre au lave-vaisselle, et elles sont prêtes à l’emploi pour la prochaine décoration. 【Utilisations polyvalentes】 Que vous soyez un pâtissier amateur ou un professionnel, ce set de douilles à pâtisserie répondra à toutes vos attentes. Parfait pour décorer des gâteaux, cupcakes, biscuits, et même des œuvres de sucre.
    9,99 €
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