16 recettes de bûches de Noël à découvrir

16 recettes de bûches de Noël à découvrir

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pâtisserie - Promotion standard

Les fêtes de fin d’année sont un moment idéal pour mettre en valeur vos talents culinaires. Aujourd’hui, je vous propose une recette de bûche de Noël traditionnelle qui ravira petits et grands. Suivez-moi pas à pas dans cette préparation festive !

60 minutes

25 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie, en veillant à ce qu’il ne brûle pas.

Étape 2

Dans un grand bol, casser les oeufs et les battre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi.

Étape 3

Ajouter le chocolat fondu et la farine tamisée au mélange d’oeufs et de sucre.

Étape 4

Beurrer votre moule à bûche avec du beurre doux avant d’y verser le mélange.

Étape 5

Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.

Étape 6

Une fois la bûche cuite, la laisser refroidir avant de la démouler.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour éviter que votre bûche ne se casse en la roulant, n’hésitez pas à l’humidifier légèrement avec un peu d’eau tiède.

Un thé de Noël

Un thé épicé sera le complément parfait pour cette bûche. Ses notes chaudes et réconfortantes accompagneront à merveille les saveurs chocolatées du dessert.

L’info en plus

La bûche de Noël est une tradition française qui date du Moyen Age. À l’époque, une véritable bûche était brûlée dans la cheminée le soir de Noël. Aujourd’hui, ce rituel s’est transformé en gourmandise sucrée que l’on déguste en dessert.

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Comment présenter votre bûche de Noël

Après avoir démoulé votre bûche, placez-la sur un plat long. Pour lui donner un aspect plus réaliste, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace pour imiter la neige et ajouter quelques feuilles de houx.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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