le tiramisu aux framboises est une version estivale et fruitée de l’onctueux dessert italien. parfait pour surprendre vos convives, il allie la douceur du mascarpone à l’acidité délicate de la framboise, le tout sur une base de biscuits à la cuillère. suivez cette recette simple et faites entrer un peu de soleil dans votre cuisine.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer le café instantané selon les instructions du paquet. laissez-le refroidir.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et lisse.
Étape 3
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi et disposez-les au fond des verres individuels ou d’un plat de service.
Étape 4
Recouvrez d’une couche de mélange au mascarpone, puis ajoutez une couche de framboises surgelées que vous aurez préalablement laissées décongeler.
Étape 5
Répétez l’opération pour une seconde couche. terminez par une couche de mascarpone.
Étape 6
Saupoudrez de cacao en poudre à l’aide d’une passoire fine pour un effet de finition parfait.
Étape 7
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant, émiettez quelques biscuits à la cuillère sur le dessus avant de servir.
Suggestion de boisson
Ce dessert se marie à merveille avec une coupe de prosecco bien frais.
L’info en plus
le tiramisu est un dessert traditionnel italien, né dans la région de la vénétie. sa version originale contient du café et du cacao, ce qui en fait un dessert réconfortant et irrésistible.
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Comment servir
Présentez votre tiramisu aux framboises dans de jolis verres ou coupes transparents pour apprécier les couches successives de biscuits, mascarpone et framboises. utilisez des petites cuillères à dessert en inox pour le déguster.
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