Mardi gras est l’occasion parfaite pour se régaler avec de délicieuses douceurs. aujourd’hui, je vais te guider pas à pas pour réaliser des beignets croustillants et savoureux. Mets ton tablier, préparons ensemble ces petites gourmandises qui feront le bonheur de toute la famille !
30 minutes
2 à 3 minutes par beignet
facile
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre en poudre, le lait en poudre et la levure chimique pour bien les incorporer ensemble.
Étape 2
Ajoute l’extrait de vanille et mélange encore.
Étape 3
Verse progressivement de l’eau à température ambiante tout en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène.
Étape 4
Chauffe l’huile dans une friteuse à environ 180°c. si tu n’as pas de friteuse, une grande casserole fait aussi l’affaire.
Étape 5
Forme des petits boules de pâte, environ de la taille d’une noix, et plonge-les délicatement dans l’huile chaude.
Étape 6
Fais frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 2 à 3 minutes.
Étape 7
Retire les beignets avec une écumoire et dépose-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Étape 8
Laisse refroidir légèrement puis saupoudre de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
pour des beignets encore plus savoureux, ajoute quelques zestes d’orange ou de citron à ta pâte. cela apportera une note acidulée qui fera toute la différence !Boisson idéale
accompagne ces beignets délicieux avec un chocolat chaud bien crémeux, c’est un mariage parfait pour les papilles !
L’info en plus
les beignets de mardi gras sont une tradition qui remonte à l’époque médiévale. à l’origine, ils étaient consommés pour utiliser les réserves d’ingrédients riches avant le carême. aujourd’hui, ces douceurs se dégustent dans de nombreux pays lors des festivités de carnaval.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
présente ces beignets sur un plat de présentation à dessert en porcelaine blanche. tu peux aussi les disposer dans une belle corbeille en osier recouverte d’une serviette à motifs festifs.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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