Le number cake est un gâteau tendance qui séduit par sa présentation unique. Idéal pour célébrer un anniversaire ou une occasion spéciale, ce dessert se décline en chiffres personnalisés qui raviront petits et grands. Ensemble, découvrons la magie de réaliser ce gâteau majestueux à la maison !
30 minutes
15 minutes
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer la pâte sablée en l’étalant sur du papier de cuisson. Si possible, utilisez un emporte-pièce en forme de chiffre pour découper la forme souhaitée.
Étape 2
Préchauffer le four à 180°C. Enfourner les chiffres en pâte sablée pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 3
Pendant que la pâte cuit, préparer la crème pâtissière. Pour ceci, utiliser le robot pâtissier pour obtenir une texture lisse.
Étape 4
Une fois la pâte refroidie, garnissez-la de crème pâtissière en couchant une première couche sur un chiffre.
Étape 5
Ajouter une deuxième couche en posant un second chiffre par-dessus la première et garnissez de nouveau avec le reste de crème.
Étape 6
Décorer le dessus avec le colis de fruits rouges et saupoudrer de poudre d’amandes et de sucre glace.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus surprenant, incorporez quelques feuilles de menthe entre les fruits rouges et les chiffres de pâte sablée pour une touche de fraîcheur visuelle et gustative.
Choisir une boisson
Un thé blanc léger ou une coupe de champagne se mariera très bien avec ce dessert aérien.
L’info en plus
Originaire des tendances pâtissières modernes, le number cake est apprécié pour sa personnalisation et sa présentation spectaculaire. C’est un dessert qui combine beauté visuelle et saveurs équilibrées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Conseils de présentation
Présentez votre number cake sur un plat de présentation gâteau pour mettre en valeur ses chiffres. Un plat en verre transparent ou en porcelaine blanche sublimera votre œuvre pâtissière.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,69 €35,89 €-5%
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