Recette du gâteau chiffre : le Number Cake tendance

Recette du gâteau chiffre : le Number Cake tendance

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pâtisserie - Promotion standard

Le number cake est un gâteau tendance qui séduit par sa présentation unique. Idéal pour célébrer un anniversaire ou une occasion spéciale, ce dessert se décline en chiffres personnalisés qui raviront petits et grands. Ensemble, découvrons la magie de réaliser ce gâteau majestueux à la maison  !

30 minutes

15 minutes

€€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparer la pâte sablée en l’étalant sur du papier de cuisson. Si possible, utilisez un emporte-pièce en forme de chiffre pour découper la forme souhaitée.

Étape 2

Préchauffer le four à 180°C. Enfourner les chiffres en pâte sablée pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 3

Pendant que la pâte cuit, préparer la crème pâtissière. Pour ceci, utiliser le robot pâtissier pour obtenir une texture lisse.

Étape 4

Une fois la pâte refroidie, garnissez-la de crème pâtissière en couchant une première couche sur un chiffre.

Étape 5

Ajouter une deuxième couche en posant un second chiffre par-dessus la première et garnissez de nouveau avec le reste de crème.

Étape 6

Décorer le dessus avec le colis de fruits rouges et saupoudrer de poudre d’amandes et de sucre glace.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus surprenant, incorporez quelques feuilles de menthe entre les fruits rouges et les chiffres de pâte sablée pour une touche de fraîcheur visuelle et gustative.

Choisir une boisson

Un thé blanc léger ou une coupe de champagne se mariera très bien avec ce dessert aérien.

L’info en plus

Originaire des tendances pâtissières modernes, le number cake est apprécié pour sa personnalisation et sa présentation spectaculaire. C’est un dessert qui combine beauté visuelle et saveurs équilibrées.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Présentoir en acier inoxydable : contient 9 emporte-pièces en acier inoxydable avec les chiffres 0,1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 et 8 (l'emporte-pièce numéro 6 peut également être utilisé pour découper le numéro 9). La taille de chaque chiffre est d'environ 5 x 4 cm, profitez pleinement du plaisir de la cuisson DIY. Matériau en acier inoxydable : notre emporte-pièce est fabriqué en acier inoxydable, robuste et durable, ne rouille pas facilement lorsqu'il est exposé à l'eau, lavable, ne se déforme pas facilement et peut être utilisé pendant longtemps. Apprentissage de la pâtisserie : avec ces emporte-pièces numériques, vous pouvez cuisiner avec vos enfants et leur apprendre les chiffres lors de la cuisson de délicieuses friandises. L'éducation ludique des chiffres favorise les compétences de comptage de votre enfant et est un excellent moyen de favoriser l'apprentissage et la pâtisserie. Facile à utiliser : ce coupe-légumes en acier inoxydable peut couper des chiffres de taille appropriée et ne colle pas facilement à la pâte. Il peut être réutilisé après le nettoyage et le séchage. Utilisations multiples : ces ensembles d'emporte-pièces numériques sont parfaits pour la fabrication de gâteaux et crêpes de forme numérique, de biscuits, de fondants, de fruits mous, de pain, de fromage, de gelée, d'œufs et la plupart des types de pâtisseries en sucre pour les prochaines fêtes d'anniversaire.
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  • ​​39 Pièces d'Emporte-pièces en Forme de Lettres de l'Alphabet, avec Brosse de Nettoyage, Bâton de Démoulage et Boîte de Rangement Transparente, Convient pour la Cuisson de Biscuits/Desserts.​
    1. Système Complet de 39 Pièces pour Pâtisserie Ce set tout-en-un comprend 36 emporte-pièces​ en acier inoxydable (26 lettres A-Z et 10 chiffres 0-9), accompagné d'une brosse de nettoyage, d'un bâtonnet de démoulage et d'une boîte de rangement ABS. Cette trousse complète évite les achats supplémentaires, fournissant tout le nécessaire pour la décoration de biscuits professionnels et la découpe de lettres en fondant dans une solution organisée. 2. Acier Inoxydable de Qualité Professionnelle Forgés en acier inoxydable anti-rouille, ces emporte-pièces pâtisserie​ conservent des arêtes tranchantes pour des formes précises dans la pâte à biscuits et le glaçage fondant. Contrairement aux alternatives plastique, ils résistent à la flexion sous pression et supportent un usage intensif sans corrosion, garantissant une durabilité à long terme pour les pâtissiers amateurs et professionnels. 3. Démoulage & Nettoyage Simplifiés Le bâtonnet de démoulage incliné (6.8x1.5 cm) soulève délicatement les lettres en fondant sans déchirure. Associez-le à la brosse (manche inox + poils nylon) pour éliminer les résidus des crevasses des lettres—lavable à main ou essuyable pour une réutilisation immédiate. Design ergonomique inspiré des outils professionnels. 4. Liberté Créative Multi-Surfaces Au-delà des biscuits, utilisez ces emporte-pièces lettre alphabet​ pour créer des toppers de gâteau, graver des plaques de chocolat, ou estamper des messages sur l'argile. Leurs tailles compactes (1.9-2.7 cm) s'adaptent aux cupcakes et mini-tartelettes—idéal pour l'art comestible lors d'anniversaires, mariages ou fêtes. Polyvalence attestée en sculpture alimentaire. 5. Organisation Optimisée pour Espaces Limités Rangez tous les outils dans la boîte ABS​ transparente pour éviter les pertes et protéger des poussières. Le design mince optimise l'espace des tiroirs tout en permettant un accès visuel rapide—parfait pour les cuisines encombrées ou les cours de pâtisserie nomades. Solution de stockage conforme aux normes d'hygiène en boulangerie.
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Conseils de présentation

Présentez votre number cake sur un plat de présentation gâteau pour mettre en valeur ses chiffres. Un plat en verre transparent ou en porcelaine blanche sublimera votre œuvre pâtissière.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lily cook Plateau Rond Tournant en Verre et Inox 30 cm Transparent
    PLATEAU TOURNANT : sa rotation facilite le partage des mets à table. Un service convivial et malin VERRE ET INOX : leur alliance allie transparence et robustesse. Un plateau aussi beau que durable FORMAT 30 CM : sa belle surface accueille apéritifs et condiments. Un service généreux SUR PIED : sa hauteur met joliment en valeur les mets. Un accent déco élégant POUR RECEVOIR : idéal pour apéritifs, fromages et réceptions. Un service convivial
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  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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