Recette du gâteau arc-en-ciel moelleux et coloré

Recette du gâteau arc-en-ciel moelleux et coloré

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pâtisserie - Promotion standard

le gâteau arc-en-ciel est un dessert qui émerveille autant les papilles que les pupilles. parfait pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour apporter un peu de couleur dans votre journée, ce gâteau est composé de plusieurs couches moelleuses et colorées. chaque bouchée est une explosion de douceur et de gaieté, idéale pour faire sourire petits et grands. dans cette recette, nous vous guidons pas à pas pour réussir ce dessert festif avec des ingrédients faciles à trouver en ligne.

45 minutes

25 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). beurrez et farinez les moules à gâteau.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.

Étape 3

Dans le bol du robot pâtissier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 4

Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.

Étape 5

Incorporez l’extrait de vanille, puis la farine en plusieurs fois.

Étape 6

Divisez la pâte en autant de parts que de couleurs souhaitées.

Étape 7

Ajoutez un colorant alimentaire en gel différent à chaque part de pâte et mélangez bien.

Étape 8

Versez chaque pâte colorée dans un moule différent et enfournez pendant 25 minutes.

Étape 9

Laissez refroidir les gâteaux complètement avant de les démouler.

Étape 10

Disposez les couches de gâteau en alternant les couleurs, en les collant avec une fine couche de crème au beurre.

Étape 11

Recouvrez l’ensemble du gâteau avec le reste de la crème au beurre, en lissant bien avec une spatule coudée.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de moules de tailles différentes, vous pouvez cuire les couches de pâte une à une dans le même moule : il suffira de les laisser refroidir entre chaque cuisson.

Boisson recommandée

pour accompagner ce gâteau arc-en-ciel, un thé glacé aux fruits rouges est idéal. sa fraîcheur et ses arômes fruités soulignent les saveurs sucrées du gâteau.

le gâteau arc-en-ciel trouve ses origines dans la tradition américaine des gâteaux de fête, souvent utilisés pour célébrer les anniversaires et autres grandes occasions. la version moderne avec des colorants alimentaires permet de créer des desserts spectaculaires et joyeux.

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Comment présenter

présentez votre gâteau arc-en-ciel sur un plat de présentation adapté aux gâteaux pour mettre en valeur ses couleurs éclatantes. découpez-le délicatement pour révéler ses couches colorées.

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