le gâteau arc-en-ciel est un dessert qui émerveille autant les papilles que les pupilles. parfait pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour apporter un peu de couleur dans votre journée, ce gâteau est composé de plusieurs couches moelleuses et colorées. chaque bouchée est une explosion de douceur et de gaieté, idéale pour faire sourire petits et grands. dans cette recette, nous vous guidons pas à pas pour réussir ce dessert festif avec des ingrédients faciles à trouver en ligne.
45 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). beurrez et farinez les moules à gâteau.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans le bol du robot pâtissier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
Étape 5
Incorporez l’extrait de vanille, puis la farine en plusieurs fois.
Étape 6
Divisez la pâte en autant de parts que de couleurs souhaitées.
Étape 7
Ajoutez un colorant alimentaire en gel différent à chaque part de pâte et mélangez bien.
Étape 8
Versez chaque pâte colorée dans un moule différent et enfournez pendant 25 minutes.
Étape 9
Laissez refroidir les gâteaux complètement avant de les démouler.
Étape 10
Disposez les couches de gâteau en alternant les couleurs, en les collant avec une fine couche de crème au beurre.
Étape 11
Recouvrez l’ensemble du gâteau avec le reste de la crème au beurre, en lissant bien avec une spatule coudée.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de moules de tailles différentes, vous pouvez cuire les couches de pâte une à une dans le même moule : il suffira de les laisser refroidir entre chaque cuisson.
Boisson recommandée
pour accompagner ce gâteau arc-en-ciel, un thé glacé aux fruits rouges est idéal. sa fraîcheur et ses arômes fruités soulignent les saveurs sucrées du gâteau.
le gâteau arc-en-ciel trouve ses origines dans la tradition américaine des gâteaux de fête, souvent utilisés pour célébrer les anniversaires et autres grandes occasions. la version moderne avec des colorants alimentaires permet de créer des desserts spectaculaires et joyeux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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HQILRRA Moules à gâteaux ronds 4 pièces, moules à gâteaux profonds, aluminium anodisé, fond amovible, antiadhésif, pour les fêtes d'anniversaire, gâteaux à plusieurs étages, 4 tailles (5"/6"/7"/8 ")Haute qualité : Le moule à gâteau de 4 pièces est fabriqué en alliage d’aluminium de haute qualité, qui est robuste et durable, uniformément chauffé, sain et fiable, et ne lixiviera pas de produits chimiques dans vos aliments, vous pouvez donc l’utiliser en toute confiance et convient à une utilisation quotidienne en pâtisserie Plusieurs options : L’ensemble de moules à gâteaux contient 4 tailles, 14,5 x 5 cm, 17 x 7,5 cm, 19,5 x 7,5 cm, 22 x 8 cm, qui permettent de faire des gâteaux d’anniversaire de différentes tailles, ainsi que des gâteaux multicouches. Fond amovible : Le fond du pot à gâteau est un fond plat amovible, qui peut facilement et rapidement retirer le gâteau, n’endommagera pas le gâteau, assure l’intégrité du gâteau, a une étanchéité solide et ne fuira pas, ce qui est une fonction puissante Facile à nettoyer : les moules à gâteaux avec revêtement antiadhésif rendent le nettoyage rapide et facile, faites attention à choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif, nous vous recommandons d’essayer un lavage à la main plus doux Utilisation multi-occasions : il peut être utilisé pour faire des gâteaux d’anniversaire doubles ou multicouches pour célébrer des anniversaires, des fêtes, des anniversaires, des mariages, et peut également être utilisé pour faire de délicieux thés de l’après-midi, des gâteaux mousse, des gâteaux au fromage, des gâteaux en mousseline de soie et d’autres délices18,50 €
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JIYIN Lot de 6 emporte-pièces rectangulaires dentelés - 6 tailles - En acier inoxydable - Pour biscuits, fondants, gâteaux6 tailles d'emporte-pièces rectangulaires : notre lot d'emporte-pièces rectangulaires dispose de 6 tailles différentes, vous pouvez faire des biscuits et des gâteaux dans de nombreuses formes. Emporte-pièces en acier inoxydable pour biscuits ou petits beurres en découpant la pâte brisée, la pâte d'amande et même la pâte à modeler avec une forme rectangulaire et des côtés dentelés. Matériau de qualité supérieure : les emporte-pièces carrés sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, bien conçus, avec un bord lisse et un revêtement antiadhésif pour un démoulage plus facile et un lavage propre. Design sûr : le grand emporte-pièce a une surface lisse avec des bords roulés sur lesquels vous ne pouvez pas vous blesser les doigts, et vous pouvez les nettoyer à la main et au lave-vaisselle Variété de formes créatives : avec ce lot d'emporte-pièces, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité en créant des biscuits et des gâteaux dans différentes formes amusantes, telles que des rectangles, des portes, des fenêtres, des drapeaux et plus encore. Transformez la pâtisserie ordinaire en un projet culinaire imaginatif pour tout le monde Utilisations culinaires infinies : ce lot d'emporte-pièces rectangulaires à bord cannelé ne se limite pas aux biscuits. Utilisez-le pour couper des pâtisseries, de la pâte, du fondant, des fruits, des légumes, du pain, des sandwichs, du fromage et même pour faire des crêpes à l'argile, améliorez votre expérience de cuisine.7,99 €
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Vinabo Lot de 4 Spatules de Cuisine, Spatules à Glaçage Coudées en Acier Inoxydable, Spatule Sucrée Pour Glaçage de Gâteaux, Cupcakes et Gâteaux, Chef Décorant Des Gâteaux Spatule Pour GlaçageTaille Parfaite : Cette spatule de cuisine comprend la taille la plus couramment utilisée (27, 32, 37 cm) de spatule à glacer. Ils feraient un travail absolument formidable, quelle que soit la taille du gâteau Matériau de Qualité Supérieure : les spatules flexibles sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité qui ne rouille pas et ne s'écaille pas. Ces spatules à pâtisserie sont faciles à accrocher grâce au trou sur chaque manche Design Raisonnable : la spatule à pâtisserie coudée est conçue avec des poignées en acier inoxydable pour une bonne prise en main, un confort et un contrôle lors du glaçage et de la décoration Utilisation Multifonctionnelle : les couteaux de décoration de gâteaux peuvent aider à congeler les zones difficiles d'accès sans que vos mains ne vous gênent. La spatule coudée est idéale pour glacer les gâteaux, les fromages, les pizzas, les sandwichs et même pour couper le caillé8,99 €
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Tala Spatule à glaçage/Couteau à palette avec tête inclinée en acier inoxydable, idéal pour servir et préparer les alimentsINDISPENSABLE EN CUISINE : Un ustensile de qualité supérieure et très pratique qui vous aidera dans de nombreuses tâches en cuisine ACIER INOXYDABLE : La lame de ce couteau à tartiner est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui la rend très durable et polyvalente Les mesures sur la lame vous seront également utiles pour travailler les pâtes, le fondant ou apporter la touche finale à vos créations POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée moulée antidérapante assure confort et précision, idéale pour apporter des finitions détaillées à vos créations PASSE AU LAVEVAISSELLE : Cet outil de cuisine multiusage essentiel est compatible avec le lavevaisselle et sans BPA TALA : La collection Tala d'ustensiles et gadgets de cuisine propose une gamme variée idéale pour la cuisine et la pâtisserie quotidienne Fondée en 1899, Tala est devenue une source fiable d'ustensiles de cuisine, de pâtisserie et de cuisson de haute qualité5,14 €
Comment présenter
présentez votre gâteau arc-en-ciel sur un plat de présentation adapté aux gâteaux pour mettre en valeur ses couleurs éclatantes. découpez-le délicatement pour révéler ses couches colorées.
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