Recette de muffins vegan moelleux

Recette de muffins vegan moelleux

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Pour tous ceux qui voudraient savourer un goûter gourmand et végétalien, les muffins vegan moelleux sont une excellente option. Faciles à préparer, économiques et délicieux, ils sont parfaits pour régaler petits et grands. En utilisant des ingrédients simples, accessibles sur Amazon, nous vous guidons à travers une recette qui allie plaisir et responsabilité écologique.

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et gourmande.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
317 kcal
Prot. 4.2 g — Gluc. 48.1 g — Lip. 12.4 g
Par portion (4 parts)
533 kcal
Prot. 7.1 g — Gluc. 80.7 g — Lip. 20.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 317 kcal
Lipides
Matières grasses 12.4 g
dont acides gras saturés 8.9 g
Glucides
Glucides totaux 48.1 g
dont sucres 22.2 g
Autres
Protéines 4.2 g
Fibres 2.3 g
Sel 0.77 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients secs

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre de canne, la levure chimique, la cannelle et le sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Incorporation des ingrédients liquides

Ajoutez le lait d’amande, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille au mélange sec. Remuez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

3. Ajout des pépites de chocolat

Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la pâte à l’aide d’une spatule.

4. Cuisson des muffins

Préchauffez votre four à 180°C. Versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et ferme au toucher.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour des muffins encore plus savoureux, ajoutez une purée de banane mûre à la pâte. Cela rehaussera le goût et rendra vos muffins encore plus moelleux.

Accord avec boisson chaude

Les muffins vegan moelleux se marient très bien avec une boisson chaude comme un thé rooibos à la vanille ou un latte au lait végétal.

L’info en plus

Les muffins sont d’origine américaine et ont su se faire une place dans le cœur des gourmands du monde entier. Leur popularité tient à leur polyvalence : sucrés ou salés, ils s’adaptent à toutes les envies.

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Comment servir les muffins

Présentez vos muffins dans une corbeille en osier doublée d’un tissu coloré pour apporter une touche chaleureuse à votre table. Accompagnez-les de petites serviettes en lin pour un service élégant.

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