Recette de glace licorne sans colorants naturels

Recette de glace licorne sans colorants naturels

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Découvrez la magie culinaire avec notre recette de glace licorne sans colorants naturels ! Une douceur qui enchantera petits et grands, tout en vous assurant une dégustation saine et plaisante. N’hésitez pas à faire participer vos enfants à sa réalisation, ils adoreront !

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par mixer le yaourt grec, le miel et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.

Étape 2

Séparez ensuite votre mixture en deux bols. Dans l’un, ajoutez la betterave rouge en poudre pour obtenir une belle couleur rose, et dans l’autre le curcuma pour le colorant jaune.

Étape 3

Placez les deux préparations dans votre sorbetière pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien prises.

Étape 4

Pour former les belles spirales de nos licornes, alternez des cuillères de chaque glace dans un moule à cake. A l’aide d’une fourchette, créez de jolis tourbillons puis placez au congélateur pour plusieurs heures.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Astuce du Chef : Si vous n’avez pas de sorbetière, pas de panique ! Vous pouvez placer vos mélanges au congélateur et les remuer toutes les heures avec une fourchette jusqu’à obtenir la bonne consistance.

Accompagnez votre glace licorne

Pour accompagner cette douceur sucrée, rien de tel qu’un bon verre de lait d’amande bien frais ou encore une limonade maison pétillante.

L’info en plus

D’où vient la glace licorne ?

Ce dessert est directement inspiré des tendances américaines qui ont mis à l’honneur ces créatures fantastiques. Colorée et joyeuse, elle est le symbole d’une cuisine fun où petits et grands peuvent laisser libre cours à leur imagination.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Le Curcuma Bembo est un rhizome qui, après récolte, est bouilli, séché au soleil ou au four, puis moulu. De couleur jaune orangé, il est largement utilisé en cuisine. Cette épice est l'ingrédient essentiel du curry et des mélanges d'épices indiens (Masala), du lait doré (Golden Milk) et sert également de colorant pour le risotto et les pâtes (ajoutez-en une cuillère à café dans l'eau de cuisson). L'ingrédient le plus important du curcuma est la curcumine, qui a une saveur terreuse, amère et piquante. Sans glutamates, agents épaississants, colorants ou autres produits chimiques. Conservez ce produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur, afin de préserver ses propriétés organoleptiques plus longtemps. Nouveau pot noir, anti-lumière et anti-oxydation.
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    La poudre de curcuma est une épice jaune vif, obtenue à partir de la racine séchée et moulue du curcuma. Sa saveur terreuse, légèrement amère et chaleureuse est agréable. Utilisation multiple: La poudre de curcuma ajoute couleur, saveur et arôme aux currys, soupes, riz et marinades. Elle est couramment utilisée dans les cuisines indienne, d'Asie du Sud-Est et du Moyen-Orient et peut être ajoutée à des boissons comme le lait doré ou le thé. Goût authentique: Notre poudre de curcuma, élaborée à partir de racines de curcuma délicatement séchées et moulues, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Naturellement végétalienne, elle est sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre poudre de curcuma provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits. Emballage refermable: Conçus pour protéger le goût, la fraîcheur et l'arôme naturels du produit, nos emballages préservent l'essence de la nature dans sa forme la plus pure.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé
    🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.
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  • H.Koenig Sorbetière SRB80, Capacité 2L, 12 W, Inox, 30 à 40 min de Préparation, Rapide, 30 tour/min, Arrêt automatique, Couvercle transparent, Bol amovible
    CAPACITÉ GÉNÉREUSE : La sorbetière offre une capacité de 2 L, idéale pour préparer des quantités importantes de glace ou de sorbet en une seule fois, parfaite pour les rassemblements ou les fêtes. PRÉPARATION RAPIDE ET FACILE : Son temps de préparation rapide de 30 à 40 minutes permet de savourer rapidement des desserts glacés faits maison. Il suffit de placer le bol amovible au congélateur pendant 8 à 12 heures pour commencer la préparation. DESIGN ROBUSTE EN ACIER INOXYDABLE : Corps solide et élégant en acier inoxydable. Son couvercle transparent avec ouverture vous permet de suivre la préparation en temps réel et d’ajouter facilement des ingrédients pendant le fonctionnement. ARRÊT AUTOMATIQUE ET UTILISATION SIMPLE : Dotée d’un arrêt automatique pour plus de sécurité. Son moteur de 30 tours/minute garantit une préparation homogène. Avec 12 W de puissance, elle est performante et économe en énergie. GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.
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Comment présenter votre glace licorne

La présentation est un élément clé pour cette recette. Servez votre glace dans de jolies coupes transparentes pour laisser apparaître les spirales colorées. Vous pouvez même ajouter des décorations comestibles comme des perles en sucre ou des paillettes alimentaires pour un effet encore plus féerique !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Dajar Malediven LUMINARC Lot de 6 coupes à glace, en verre, transparent, 300 ml
    Maldives Lot de 6 coupes à glace en verre de 300 ml de la célèbre société française Luminarc. Le verre a une résistance accrue aux chocs, aux rayures et aux variations de température. Lave-vaisselle Hauteur : 11,2 cm - Capacité : 300 ml
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  • FLORINA Lot de 6 coupes à glace en forme de tulipe - 214 ml
    Le lot se compose de 6 coupes à glace. Haute résistance aux rayures et autres dommages Transparent Capacité : 280 ml. Hauteur : 12 cm. Diamètre de la base : 6,6 cm. Diamètre supérieur : 9,8 cm. Le kit n'a pas de carton coloré.
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  • Cuillere a glace,7 pouces, Antiadhésive, Antigel, une Pièce,Cuillere a glace Professionnelle en Aluminium, Conception Robuste, Facile à nettoyer, pour Glaces, pâte à Biscuits, Sorbet, Amande
    【Conception en aluminium monobloc robuste】L'ensemble de la cuillère à glace adopte une conception en aluminium monobloc,qui est robuste sans déformation. 【Revêtement antigel de haute qualité】 La cuillère à glace est fabriquée en aluminium de haute qualité avec une excellente conductivité thermique et la surface est recouverte d'un revêtement antiadhésif antigel, qui peut être facilement ramassé en utilisant la chaleur naturelle de la main. 【Facile à utiliser, à nettoyer et passe au lave-vaisselle】le design en arc parfait de la cuillère permet de réaliser très facilement de belles boules de glace bien proportionnées. La forme classique n'a pas de coins morts, facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. 【Utilisations multiples】nos cuillères à glace peuvent être utilisées non seulement pour ramasser de la glace, mais également pour des fruits tels que la pastèque, la pâte à biscuits ou le sorbet. 【LifHap Service】 Découvrez la joie avec chaque cuillère, c'est une bonne cuillère à glace, une cuillère à biscuits, une cuillère à bonbons. Utilisez notre cuillère sans souci, en cas de problème, le service LifHap est toujours là.
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  • Lot de 2 cuillères à glace antiadhésives en aluminium résistantes au congélateur 18 cm
    Contenu de l'emballage : 2 cuillères à crème glacée en alliage d'aluminium noir, 18 cm de long. [Matériau de haute qualité] : par rapport au plastique et à l'acier ordinaires, cette cuillère à glace en alliage d'aluminium n'est pas facile à endommager et à rouiller, durable et pratique, et a également une surface résistante au gel. [Design scientifique] : avec la longueur de la poignée appropriée et la cuillère incurvée, vous pouvez facilement utiliser les boules de crème glacée. [Large application] : il convient aux amateurs de glace et aux magasins de desserts pour préparer de la glace et peut également être utilisé pour servir des fruits tels que la pastèque, le cantaloupe, la purée de taro et d'autres aliments. [Conseils intimes] : ce produit résiste aux basses températures, ne le chauffez pas à une température supérieure à 60 ℃ et ne peut pas être mis au lave-vaisselle pour éviter de raccourcir la durée de vie
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