La galette des rois au Nutella est une variante gourmande de la traditionnelle galette des rois à la frangipane. Ce dessert, apprécié lors de l’Épiphanie, séduit petits et grands par son cœur fondant et chocolaté. Avec une pâte feuilletée croustillante et un intérieur moelleux, elle promet un moment convivial et délicieux à partager en famille ou entre amis.
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la poudre d’amandes, le sucre en poudre, le beurre mou, un œuf et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Dérouler un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Étaler la crème d’amandes uniformément sur la pâte, en laissant un bord de 2 cm.
Étape 5
Ajouter le Nutella par-dessus la crème d’amandes.
Étape 6
Placer la fève et recouvrir avec le second rouleau de pâte feuilletée. Sceller les bords en appuyant légèrement.
Étape 7
Dans un petit bol, battre le second œuf et badigeonner la galette pour la dorure.
Étape 8
Enfourner et cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que la galette soit dorée et gonflée.
Étape 9
Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez la galette d’amandes effilées avant la cuisson.
Boisson recommandée
Accompagnez votre galette des rois au Nutella d’un verre de cidre doux pour rehausser les saveurs sucrées.
La galette des rois est une tradition française célébrée lors de l’Épiphanie. Elle est souvent partagée en famille, et celui qui trouve la fève devient le roi ou la reine de la journée.
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Comment présenter
Servez la galette tiède, découpée en parts égales. Utilisez un plat de présentation à tarte pour la mettre en valeur. Accompagnez-la de petites assiettes à dessert et de fourchettes à gâteau.
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