les financiers sont de délicieux petits gâteaux français, parfaits pour accompagner un goûter ou un café gourmand. leur texture moelleuse et leur saveur douce en font un incontournable de la pâtisserie française. allons ensemble explorer comment réaliser cette recette avec des ingrédients accessibles en ligne !
15 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélange la poudre d’amandes, le sucre glace et la farine.
Étape 3
Ajoute les blancs d’œufs au mélange et mélange bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Fais fondre le beurre et ajoute-le à la préparation avec l’extrait de vanille.
Étape 5
Verse la pâte dans des moules à financiers en les remplissant aux trois quarts.
Étape 6
Enfourne pour environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les financiers soient dorés.
Mon astuce de chef
PSuggestion de boisson
Un thé Earl Grey se mariera à merveille avec vos financiers grâce à ses notes délicates et son arôme subtil.
L’info en plus
les financiers tirent leur nom de leur forme en lingot d’or, créée au XIXe siècle par un pâtissier parisien pour séduire les riches financiers du quartier de la Bourse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Five Moule silicone 24 financiersSecret de Gourmet - Moule 20 financiers en silicone silitop Dimensions Produit : L.33.00 cm x l.22.00cm x h.2.50cm - Matière : SILICONE - Poids Produit : 0.39 kgAnti-adhérent pour un démoulage facile et armatures rigides intégrées ne se déforme pas . Modèle : Financié17,90 €12,99 €-27%
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CRESZZLE Lot de 2 moules silicone rectangulaires 12 cavités – moule silicone barre de céréales, moule financier idéal pour barres énergétiques, brownies, cheesecakes, muffins, flans et plus.Ce que vous recevez: Notre set contient 2 moules silicone barre de céréales avec 12 cavités chacun (29,7 x 19 cm, cavité : 7,8 x 2,9 x 3 cm). Idéal pour faire des barres de céréales saines pour toute la famille. Silicone alimentaire: Chaque moule barre de céréales est fabriqué en silicone alimentaire sans BPA, inodore et parfait pour réaliser barres, chocolats, financiers ou mini cakes. Résistant à la chaleur: Le moule silicone supporte de -40°C à 230°C. Utilisable au four, micro-ondes, congélateur. Durable, réutilisable, parfait pour un usage quotidien. Flexible et pratique: Grâce à sa souplesse, le moule silicone barre de céréales est facile à utiliser. Versez la préparation et démoulez facilement vos barres de céréales ou mini cakes. Antiadhésif et facile à nettoyer: Le moule financier est antiadhésif : les barres se démoulent facilement. Nettoyage simple à l’eau chaude ou au lave-vaisselle. Idéal pour toutes préparations.10,49 €
Comment présenter
Présentez vos financiers sur un plat de présentation gâteau, idéal pour mettre en valeur leurs jolies formes dorées.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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