Laissez-vous séduire par le Krantz cake chocolat noisettes ! Cette pâtisserie, originaire du Moyen-Orient, est un véritable délice pour les papilles grâce à son mariage harmonieux entre le goût intense du chocolat et la douceur des noisettes. Son allure tressée lui confère une originalité qui en fait une star lors des moments de partage. Alors, prenez votre tablier et laissez-moi vous guider dans cette aventure gourmande.
30 minutes
35 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par diluer la levure dans le lait tiède et laissez reposer pendant 15 minutes. Pendant ce temps, mélangez la farine et le sucre.
Étape 2
Ajoutez les œufs battus puis la levure et commencez à pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3
Laissez reposer cette pâte pendant 1 heure à température ambiante.
Étape 4
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez-y alors les noisettes en poudre.
Étape 5
Étalez la pâte en un rectangle puis nappez-la avec le chocolat aux noisettes. Roulez ensuite la pâte sur elle-même et découpez-la en deux dans le sens de la longueur.
Étape 6
Tressez ces deux morceaux ensemble avant de les déposer dans un moule à cake beurré. Laissez lever encore 30 minutes.
Étape 7
Enfournez à 180°C (th.6) pendant 35 minutes.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Afin d’obtenir une jolie tresse, essayez de découper la pâte roulée le plus régulièrement possible.
Thé noir
Un thé noir intense sera idéal pour accompagner ce Krantz cake et mettre en valeur les saveurs du chocolat.
L’info en plus
Le Krantz cake est traditionnellement réalisé avec une crème au beurre parfumée à l’orange ou au citron. N’hésitez pas à personnaliser votre recette avec les arômes qui vous plaisent !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Noisettes en poudre 1 kg | Fruits secs naturels moulus en poudre | D'origine 100% naturelle | Poudre de noisette crues | Idéal pour les recettes ou la garniture de dessert | non grillées | DorimedPOUDRE DE NOISETTE D'EXCELLENTE QUALITÉ: Chez Dorimed, nous travaillons pour vous offrir les meilleurs produits apportés par des experts, en utilisant des ingrédients de qualité supérieure qui permettent à nos produits de conserver leur saveur, leur couleur et leur arôme d'origine. LA NOISETTE, UN TRES BON FRUITS SEC : La noisette est le fruit de noisette de la noisette commune. La noix de noisette est à l'origine constituée d'une coque fibreuse externe qui entoure un revêtement lisse dans lequel la graine est logée. Chez Dorimed nous vous apportons ce paquet de noisettes décortiquées et moulues en poudre pour faciliter la consommation et la cuisson. COMMENT PRENDRE LA POUDRE DE NOISETTE: Les noisettes peuvent être consommées fraîches, séchées, rôties, salées, décortiquées ou confites de diverses manières. Ils sont généralement consommés à l'apéritif et sont délicieux ajoutés aux céréales, aux salades ou aux sauces. Sous sa forme de poudre de noisette on peut les ajouter aux glaces, cafés, infusions pour lui donner cette touche typique de ce fruit. BÉNÉFICES MULTIPLES : Comme toutes les noix, les noisettes sont également une source de nutriments et d'antioxydants pour notre corps. Ils ont une saveur avec une pointe sucrée et grillée, onctueuse et légèrement grasse. Bien qu'elles soient originaires de Chine, les noisettes se trouvent dans tout l'arc méditerranéen et pour pousser, elles ont besoin d'un climat tempéré et quelque peu humide. GARANTIE DE SATISFACTION À 100%: Chez Dorimed, nous prenons très au sérieux l'origine de nos produits naturels, c'est pourquoi nous vous proposons des produits conformes aux normes de qualité les plus élevées. De plus, vous pouvez compter sur une GARANTIE DE REMBOURSEMENT (aucune question posée) et un LIVRAISON COMPÉTITIVE.29,90 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre Krantz cake
Servez ce délicieux Krantz cake sur un joli plat de présentation, coupé en tranches épaisses. Vous pouvez également le saupoudrer légèrement de sucre glace pour une touche décorative supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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