Gâteau d'anniversaire coco et citron vert : une recette monstrueusement délicieuse

Gâteau d’anniversaire coco et citron vert : une recette monstrueusement délicieuse

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Pour un anniversaire mémorable, rien de tel qu’un gâteau alliant les saveurs exotiques de la noix de coco et du citron vert. Ce dessert, aussi spectaculaire que délicieux, ravira vos papilles et celles de vos convives. Découvrez comment réaliser cette recette savoureuse et apportez une touche tropicale à votre célébration.

30 minutes

35 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la noix de coco râpée.

Étape 3

Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait de coco, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille.

Étape 4

Incorporez délicatement le mélange humide dans le mélange sec, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Ajoutez la poudre de citron vert et mélangez à nouveau.

Étape 6

Versez la pâte dans un moule à gâteau démontable préalablement graissé.

Étape 7

Enfournez pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Étape 8

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le décorer selon vos envies.

Lucien Beauregard

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, utilisez des œufs à température ambiante et fouettez-les bien pour incorporer un maximum d’air.

Accord gourmand

Pour accompagner ce gâteau tropical, optez pour une limonade maison au citron vert ou un thé glacé à la menthe pour sublimer les saveurs exotiques.

La noix de coco, fruit emblématique des régions tropicales, se marie à merveille avec l’acidité du citron vert. Ce dessert est inspiré des saveurs des îles, offrant un voyage gustatif dépaysant et rafraîchissant.

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Comment présenter

Présentez ce gâteau sur un plat de présentation en céramique blanche pour faire ressortir ses couleurs. Parsemez-le de zestes de citron vert pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.

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