Gâteau au chocolat et courgette sans beurre : recette gourmande

Gâteau au chocolat et courgette sans beurre : recette gourmande

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Voici une recette surprenante de gâteau au chocolat et courgette sans beurre. La courgette, ingrédient inattendu, apporte une texture moelleuse et évite l’utilisation de matières grasses ajoutées, tout en restant imperceptible au goût. Ce dessert est un excellent moyen de régaler petits et grands de façon saine et gourmande.

20 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 3

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Étape 4

Râpez finement la courgette. Ajoutez-la au mélange œufs-sucre, puis incorporez le chocolat fondu.

Étape 5

Tamisez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique dans un autre récipient.

Étape 6

Mélangez les ingrédients secs avec la préparation à base de chocolat et de courgette jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 7

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné (ou utilisez du papier sulfurisé).

Étape 8

Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ; elle doit ressortir propre.

Étape 9

Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le déguster.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de sel au chocolat fondu pour sublimer ses saveurs.

Accord boissons

Accompagnez votre gâteau d’un verre de lait d’amande ou d’un thé vert pour une association douce et harmonieuse.

L’info en plus

Ce gâteau au chocolat et courgette nous vient des États-Unis, où l’on aime incorporer des légumes dans les desserts pour un apport nutritif supplémentaire tout en préservant la gourmandise.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez ce gâteau sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en céramique pour un effet rustique et élégant. Décorez avec quelques copeaux de chocolat ou une pincée de cacao en poudre pour une touche finale.

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