Banoffee minute aux spéculoos : délice caramel, banane et chantilly

Banoffee minute aux spéculoos : délice caramel, banane et chantilly

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Saint Valentin générique

Le Banoffee minute aux spéculoos est une délicieuse recette qui allie la douceur du caramel, la fraîcheur de la banane et l’onctuosité de la chantilly. Une véritable gourmandise à réaliser en un temps record !

15 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par écraser les spéculoos en miettes dans un sac congélation à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Répartissez cette poudre au fond de vos verrines.

Étape 2

Pelez ensuite les bananes et coupez-les en rondelles. Disposez ces rondelles sur les spéculoos.

Étape 3

Versez le caramel au beurre salé sur les bananes.

Étape 4

Placez la crème entière liquide dans le siphon et actionnez-le pour obtenir une chantilly ferme. Répartissez cette chantilly sur le caramel.

Étape 5

Placez vos verrines au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Lucien Beauregard

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Si vous n’avez pas de siphon, vous pouvez réaliser une chantilly traditionnelle en fouettant la crème bien froide avec un batteur électrique.

Un café ou un thé noir

Ces boissons chaudes contrasteront agréablement avec la fraîcheur et la douceur du dessert.

L’info en plus

En savoir plus : Le Banoffee est un dessert britannique composé classiquement d’une base de biscuits écrasés, de bananes, de crème et de toffee (caramel anglais).

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Comment présenter votre Banoffee minute

Servez ce dessert dans des verrines transparentes qui permettront de voir les différentes couches. Saupoudrez le dessus avec quelques miettes de spéculoos pour apporter une touche croquante.

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