Le Banoffee minute aux spéculoos est une délicieuse recette qui allie la douceur du caramel, la fraîcheur de la banane et l’onctuosité de la chantilly. Une véritable gourmandise à réaliser en un temps record !
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par écraser les spéculoos en miettes dans un sac congélation à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Répartissez cette poudre au fond de vos verrines.
Étape 2
Pelez ensuite les bananes et coupez-les en rondelles. Disposez ces rondelles sur les spéculoos.
Étape 3
Versez le caramel au beurre salé sur les bananes.
Étape 4
Placez la crème entière liquide dans le siphon et actionnez-le pour obtenir une chantilly ferme. Répartissez cette chantilly sur le caramel.
Étape 5
Placez vos verrines au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Si vous n’avez pas de siphon, vous pouvez réaliser une chantilly traditionnelle en fouettant la crème bien froide avec un batteur électrique.
Un café ou un thé noir
Ces boissons chaudes contrasteront agréablement avec la fraîcheur et la douceur du dessert.
L’info en plus
En savoir plus : Le Banoffee est un dessert britannique composé classiquement d’une base de biscuits écrasés, de bananes, de crème et de toffee (caramel anglais).
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Caramels au beurre salé 1kgTexture crémeuse: Caramel crémeux à la texture onctueuse et fondante Beurre salé authentique: Préparé avec du beurre salé à la fleur de sel de Guérande Format économique: Sachet de 1kg pour une consommation prolongée Teneur élevée en beurre: Contient 10% de beurre salé contre 3 à 4% dans les caramels traditionnels Fabrication artisanale: Élaboré manuellement dans des cuiseurs en cuivre traditionnels avec des ingrédients de qualité24,40 €
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Comment présenter votre Banoffee minute
Servez ce dessert dans des verrines transparentes qui permettront de voir les différentes couches. Saupoudrez le dessus avec quelques miettes de spéculoos pour apporter une touche croquante.
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