La bûche roulée à la vanille est un dessert incontournable des fêtes de fin d’année. Son goût délicat et sa texture moelleuse en font un plaisir pour les papilles, tout en étant simple à réaliser. Découvrez comment préparer ce délice chez vous avec des ingrédients faciles à se procurer en ligne. Parfait pour épater vos invités sans passer des heures en cuisine.
30 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez une plaque à pâtisserie et recouvrez-la de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement.
Étape 3
Versez la pâte sur la plaque, en l’étalant uniformément. Enfournez pour 12 minutes jusqu’à ce que la génoise soit légèrement dorée.
Étape 4
Pendant la cuisson, préparez la crème à la vanille. Dans un bol, mélangez la crème liquide avec le sucre glace et l’extrait de vanille.
Étape 5
Sortez la génoise du four. Retournez-la sur un torchon humide et retirez le papier sulfurisé. Roulez immédiatement la génoise dans le torchon pour lui donner sa forme.
Étape 6
Laissez refroidir quelques minutes. Déroulez délicatement, étalez la crème à la vanille et reroulez la bûche.
Étape 7
Réservez au frais pendant au moins 1 heure avant de servir pour que la crème se raffermisse.
Mon astuce de chef
Pour une bûche encore plus gourmande, ajoutez quelques gouttes de rhum à la crème à la vanille avant de l’étaler sur la génoise.
Suggestion de boisson
Accompagnez votre bûche roulée à la vanille d’un verre de cidre doux, qui apportera une note fruitée et légèrement pétillante à ce dessert.
La bûche de Noël est un classique de la pâtisserie française, inspirée par les traditions de la veille de Noël où l’on brûlait une vraie bûche dans la cheminée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
Comment présenter
Disposez la bûche sur un plat de présentation gâteau. Pour une touche festive, saupoudrez de sucre glace et décorez avec quelques morceaux de fruits confits.
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